Нискомаслени десерти kcal еквивалент Кухня за отслабване - FORUM Nutrition - Doctissimo
ето 3 рецепти, които намерих на различни сайтове! Бихте ли ми помогнали, като ми кажете приблизително тяхната еквивалентност в kcal или коя е най-малко калоричната ? Благодаря ти.
: Лек шоколадов мус
Да, да, можете. поглезете се с този лек вариант на шоколадов мус
За 4 човека
Съставки
- 400 грама извара с 0% масленост
- 4 белтъка
- 4 супени лъжици какао без захар
- 8 супени лъжици подсладител
- Няколко капки екстракт от кафе
Напредък и подготовка
В купа смесете изварата с подсладителя, какаото и екстракта от кафе
Разбийте белтъците до твърдост и ги включете деликатно в предишната подготовка
Поставете в купа и оставете в хладилника за 3 часа
Торта с кисело мляко
2 кисели млека на 0% натурални .
25 грама брашно +
25 грама царевица.
2 цели яйца +1 бяло.
10 грама кокос.
1 до 2 супени лъжици подсладители за готвене
Подготовка
смесете жълтъците с подсладителя, добавете брашното и царевичното нишесте и кокосовия орех .
направете белтъците до твърдост с щипка сол.
добавете деликатно към препарата. изсипете в квадратна ноула
и във фурната 20 минути много много добре за цялата торта 8 точки
Nb. на хората: 8
Торта с извара
15 минути подготовка
15 минути готвене
75 кал на човек
3 яйца
500 г извара
1 ч. Л. Екстракт от ванилия на прах (виж ванилов сладолед)
1 ч. Л. Подсладител
Отделете белтъците от жълтъците и ги запазете първо
Разбийте останалите съставки в купа
Добавете деликатно (всички сте деликатни, така че направете както обикновено !) разбитите бели, за да стегне сняг
Поставете всичко в съд за печене за 15 минути (гледайте цвета). (th 7)
С един или два сезонни плода отгоре, за да добавите цвят, това е чудо.
Направих изчислението за вашите рецепти и открих:
за шоколадовия мус:
за 4 души: 420 калории, така че това е 105 калории на човек.
за тортата с кисело мляко:
за 8-те порции (цяла торта): 473 калории, така че 59 калории на човек.
за извара:
за 8-те порции (пълна торта): 474 калории, което прави 59 калории на човек.
Така че изглежда, че двете торти са по-малко калорични, ако вземете 1/8 от тортите.
От друга страна, намирам, че 8 супени лъжици подсладител са много, защото една чаена лъжичка е еквивалентна на квадрат захар от 5 грама. Опитайте с чаени лъжички (4) ще бъде по-малко калорично и мисля, че също толкова добре.
Внимавайте с тортите, подсладителят от типа CANDEREL не поддържа готвене, но от друга страна марката SUCREDOR го поддържа. Но като се има предвид ниският калориен прием на този подсладител, би било желателно да се постави истинска захар в по-малко количество поне за сладкиши или повече ванилия за повече вкус.
Ето моето мнение, надявам се да мога да ви помогна.
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
да благодаря, но вие много помогнахте, но можете ли просто да ми обясните, но получавате 400 за пяната за 4 човека.
400гр извара = 19Окал
подсладител: + или-20kcal
какао (взимам свещта и е 9kcal на чаена лъжичка =>) 20gr = 36kcal
това ни прави: 19O + 20 + 36 = 246
белтъците остават . ca струва 40Kcal на бял?
във всеки случай благодаря за вашия съвет, който ми помага много.
Ще ви обясня за шоколадовия мус:
400g 0% извара = 32g протеин и 16g въглехидрати
така че имате 32 х 4 = 128 калории и 16 х 4 = 164 калории. Което прави 128 + 164 калории или 292 калории за извара при 0% масленост.
4-те белтъка правят 120 g, така че: 13,3 g протеин + 0,24 g липиди и 0,84 g въглехидрати, т.е.:
13,3 х 4 = 53 калории
+ 0,24 х 9 = 2,2 калории
+ 0,84 х 4 = 3,4 калории
което прави: 53 + 2,2 + 3,4 = 58,6 приблизително 59 калории
за какао 4 супени лъжици е 7,9 g протеин + 9,8 g мазнини и 4,3 g въглехидрати = 137 калории.
За подсладителя тип CANDEREL имаме 1 cc = 2 калории и една супена лъжица = 4, така че 8 супени лъжици са 32 калории.
Така общо това прави:
всъщност в протеина имаме 53,2 g x 4 = 213 калории
в липидите имаме 10 g x 9 = 90 кал
във въглехидратите имаме 21,14 g x 4 = 84,6 кал (85)
т.е.: 213 + 90 + 85 = 388 + 32 калории на подсладителя = 420 калории.
Толкова за изчисленията.
трябва да се види, че стойностите, отбелязани за мазнини на опаковките на млечни продукти, се изчисляват върху сухия екстракт, т.е. върху продукта без вода. Що се отнася до 0% извара, не можем да преброим мастните вещества, тъй като те са много ниски. винаги има 8 g протеин и 4 g въглехидрати, но в зависимост от марката тези стойности се променят малко и затова имате други стойности в гърнето си.