Нискомаслена рикота и малинов крем

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

малинов

Плодовият крем обикновено се прави с плодове и сметана.

За да се намали броят на калориите в десерта, разбитата сметана ще бъде заменена с нискомаслено сирене рикота, а малините ще се използват за плодове.

Съвет: можете да използвате боровинки, къпини или ягоди или плодов микс, ако желаете. Тази рецепта може лесно да бъде дублирана.

съставки:

  • 2 чаши (500 г) пресни малини
  • 1 супена лъжица + 2 чаени лъжички захар
  • 1 чаена лъжичка (5 ml) чист екстракт от ванилия
  • 1 тръстика (250 мл) сирене рикота
  • 2 супени лъжици (30 мл) със заквасена сметана с 10% масленост
  • 1 чаена лъжичка (5 г) портокалова кора.

Начин на приготвяне:

1. Сложете супена лъжица захар плюс ванилия над 1/2 чаша плодове и разбъркайте леко с вилица.

2. С миксер пасирайте сиренето рикота. Добавете заквасената сметана и разбъркайте до гладка смес.

3. Добавете останалите плодове в пюрето от рикота, разделено на четири чаши или купички за десерт.

4. Украсете с първоначално пазените плодове и сервирайте.

За четири порции.

Хранително съдържание:

  • 171 калории,
  • 8 g протеин,
  • 9 g мазнини (6 g наситени мазнини),
  • 15 g въглехидрати,
  • 4 грама фибри,
  • 34 mg холестерол,
  • 55 mg натрий.