Нискокалорично готвене Как работи; s ЯЖЕТЕ ПО-УМНО
Нискокалорично готвене без много усилия: кисело мляко вместо майонеза, кухненска хартия на междинна станция и картофени палачинки от вафлената ютия - няколко малки трика са достатъчни, за да приканят вариант с ниско съдържание на мазнини от класическите рецепти. Всеки, който познава тези трикове за отслабване в кухнята, ще спести много ненужни калории. Нискокалорично готвене: Ето нашите най-добри съвети!
Готвене с ниско съдържание на калории: умни кухненски помощници
С подходящите кухненски прибори можете да бъдете много директни Готвене с ниско съдържание на калории. Тъй като често използваме повече масло и мазнини за пържене, отколкото е необходимо. Покрит тиган или уок може да помогне - благодарение на специалната повърхност и форма е достатъчно малко количество мазнина. За да можете да дозирате oil & Co. по-икономично в нормални тигани, препоръчително е да закупите маслена пулверизатор или четка за мазнини, с които можете тънко да намажете тиганите с масло.
Готвене с ниско съдържание на калории: тънка майонеза
50 грама майонеза - например в картофена салата или като потапяне - добавят средно до 370 калории. Угояването може лесно да се обезвреди с малък трик: просто смесете майонезата 1: 1 с нискомаслено натурално кисело мляко или заквасена сметана!
Готвене с ниско съдържание на калории: добре покрито
Готвенето с ниско съдържание на калории без загуба на вкус не е възможно? Това не е вярно. Хлябът например попива мазнина като гъба при пържене. Нискокалоричният вариант: пикантни маринати. Те придават на рибата и месото много специален аромат и по-плоска фигура - маринованото месо може да се пържи или да се приготвя на пара в малко масло. Нашите любими през лятото: марината от рукола с горчица, марината от портокал с ванилия и мащерка и марината от мед.
Готвене с ниско съдържание на калории: кухненска хартия за междинна станция
Малък трик с голям ефект: Поставете месо, шишчета, кюфтета или друга пържена храна от тигана директно върху кухненска хартия и за кратко натиснете леко от всички страни. Излишните мазнини се абсорбират и калориите попадат в боклука, а не в бедрата.
Нискокалорично готвене: картофи с разлика
Гответе пържени картофи с ниско съдържание на калории - бързи, хрупкави и с ниско съдържание на мазнини: Пържените картофи от тавата имат значително по-малко калории, отколкото техните аналози от тигана. За целта нарежете суровите картофи на филийки с дебелина 0,5 см, поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, намажете тънък слой с растително масло, подправете със сол и черен пипер и изпържете в предварително загрята фурна за около 40 минути до златисто кафяво (200-220 градуса). Яжте по-умно рецепта съвет: пържени картофи от фурната!
Нискокалорично готвене: попада под кожата ви
Ако обръщате внимание на фигурата си, не е нужно да правите без хрупкава птича кожа. Лесен съвет за спестяване на калории: поставете много подправки и пресни билки между кожата и месото на краката и гърдите, преди да ги изпечете. След това бавно запържете парчетата птици в студен тиган без мазнина на умерен огън, докато станат хубави и хрупкави. Изсипете мазнината, която е излязла по време на пържене - готово.
Нискокалорично готвене: продължете да се движите
Пърженето с разбъркване в уок е особено съобразена с калории алтернатива на "нормалното" пържене в тиган. Тъй като дори малко количество олио е достатъчно, за да готвите нарязано месо и зеленчуци за около десет минути при непрекъснато бъркане. Здраве плюс: Благодарение на бързото и нежно готвене витамините и минералите се запазват по най-добрия възможен начин. Нашият съвет за рецепта за уок начинаещи: уок от говеждо шиитаке.
Нискокалорично готвене: вафлена ютия по грешен път
Картофените палачинки са вкусни на вкус, но се превръщат в истинска калорийна бомба, когато се изпържат в много мазнини. Независимо от това, ценителите не трябва да правят без тях: вместо в тигана, можете да печете картофени палачинки във вафлена ютия, която е тънко покрита с мазнина.
Готвене с ниско съдържание на калории: сладки алтернативи
Заменете захарта от време на време с нискокалорични алтернативи като (течен) подсладител или стевия. Когато подслаждате много ястия, едва ли можете да вкусите разликата или да не я вкусите изобщо, но спестявате много калории. Още по темата „нискокалорично готвене“: Тук можете да намерите нискокалорични рецепти.