Нискокалорични храни, които ви поддържат сити за дълго време ХРАНЕТЕ СЕ ПО-УМНО
Най-добрият начин да останете стройни: Избягвайте апетита за храна. И това работи най-добре с нискокалорични храни, които ви поддържат сити за дълго време. EAT SMARTER представя най-здравословния от тях.
Кои храни ви засищат дълго време? Ученият Дженифър Блъндъл от Университета в Сидни разследва този въпрос. Давала е различни на своите ученици нискокалорични храни, на порции от 240 калории всяка. След около 15 минути тя попита колко пълни са тези храни. Тя взе белия хляб за еталон. От резултатите тя определи индекса на насищане (бял хляб получи стойността 100). Механизмът за ситост на глада в нашето тяло се влияе от фактори като нивата на кръвната захар, стимулите за разтягане на стомаха и веществата, които пращат. За постна диета препоръчваме нискокалорични храни, които поддържат нивото на кръвната захар ниско или придават на стомаха определено усещане за ситост, без да доставят ненужни калории. EAT SMARTER представя някои нискокалорични храни и обяснява как те карат тялото да се чувства пълноценно.
Нискокалорични храни: картофи (индекс 323)
Производителят на ситост изобщо. В разследването картофите се представиха най-добре, далеч пред макароните от пълнозърнеста пшеница (индекс: 188) или ориза (138). Никоя друга храна не постигна по-добър резултат. Картофите са особено ефективни, когато са оставени да се охладят след готвене. Това създава така нареченото „устойчиво нишесте“, което тялото може да раздели само трудно. Следователно молекулите на глюкозата влизат в кръвта много бавно. Освобождава се по-малко инсулин и няма възможни желания за храна.
Нискокалорични храни: овесени ядки (индекс 225)
Преди да е имало инсулин за регулиране на кръвната захар, хората са използвали овесени ядки за този ефект. Но люспите не само поддържат нивото на кръвната захар стабилно, но имат и още едно предимство: висококачествените им протеини и голямото количество фибри осигуряват дълготрайно усещане за ситост. По-специално следобед порцията може да бъде идеална закуска. Всички рецепти за овесени ядки от EAT SMARTER
Нискокалорични храни: портокали (индекс 202) и ябълки (197)
Портокалите и ябълките имат приблизително същия индекс на насищане. Причината: И двете храни съдържат много пектин. Пектинът е специално диетично влакно, което може да поддържа кръвната захар стабилна. Освен това плодовете естествено осигуряват и много важни витамини. Всички EAT SMARTER рецепти за ябълки и всички EAT SMARTER рецепти с портокали
Нискокалорични храни: боб и леща
Фасулът е нискокалоричен източник на протеини и е идеален за предотвратяване загубата на мускулна маса. Освен това в зеленчуците има много фибри. Зърната могат в идеалния случай да се комбинират с леща. Те също така осигуряват важни протеини и фибри. Най-голямото предимство: зеленчуците практически не съдържат мазнини. всички рецепти за боб от EAT SMARTER и всички рецепти за леща от EAT SMARTER
Нискокалорична храна: телешка пържола (индекс 176)
От време на време една пържола може да е добра за вашата диета. Протеините в месото са важни за изграждането на мускулите. За да спестите калории обаче, трябва да е постно. Но тогава това е добра основа за ситост. Рецепта: пържола с домати или рум пържола с кориандър и чили сос.
Между другото, сладкиши и закуски се представят изключително лошо в сравнение. Ако заситите глада си например със сладолед, можете да разчитате само на индекс 96. Картофеният чипс (индекс 91), шоколадовите блокчета (индекс 70) и поничките (индекс 68) не са по-добри.