Нискокалоричен сладолед здравословни опции и рецепти
Тази статия разглежда нискокалоричния сладолед и предлага рецепти, които са лесни за изпробване у дома.
Как да изберем здравословен сладолед
Нискокалоричен сладолед може да се направи с нискомаслени млечни продукти, изкуствени подсладители или заместители на млякото, за да се намали броят на калориите.
Това обаче не прави тези десерти по-здравословни. Някои нискокалорични сладоледи могат да бъдат силно обработени, докато други съдържат повече захар от обикновения сладолед.
Освен това изкуствените подсладители са свързани с дългосрочно наддаване на тегло, защото могат да доведат до преяждане през целия ден. Изследванията също така показват, че те могат да причинят разстроен стомах или диария.
Най-добре е да прочетете етикетите, когато купувате нискокалоричен сладолед и да прочетете следното:
- Списък на съставките. По-дългият списък обикновено означава, че продуктът е силно обработен. Тъй като съставките са изброени в порядък на количество, обмислете ги внимателно в началото.
- Калории. Въпреки че повечето нискокалорични сладоледи осигуряват по-малко от 150 калории на порция, съдържанието на калории зависи от марката и използваните съставки.
- Размер на порцията. Размерът на порцията може да бъде подвеждащ, тъй като малка порция естествено ще съдържа по-малко калории. Обикновено има няколко порции в една опаковка.
- Добавена захар. Яденето на твърде много добавена захар е свързано с много заболявания. Затова се опитайте да избягвате сладолед, съдържащ повече от 16 грама на порция.
- Наситените мазнини. Данните сочат, че ограничаването на приема на наситени мазнини - особено тези от сладки и мазни храни като сладолед - може да намали риска от сърдечни заболявания. Потърсете алтернативи, които съдържат 3 до 5 грама на порция (10).
Захарни заместители, изкуствени овкусители и оцветители за храна също могат да бъдат включени.
Високата консумация на някои заместители на захарта, като захарни алкохоли, може да причини стомашно разстройство (11).
Освен това някои проучвания показват, че някои изкуствени аромати и оцветители на храни са свързани със здравословни проблеми, включително алергични реакции и поведенчески проблеми при деца, както и рак при мишки.
Затова се опитайте да намерите продукти с по-кратък списък на съставките, тъй като те обикновено са по-малко обработени.
Въпреки че нискокалоричният сладолед може да бъде привлекателен от гледна точка на отслабването, все пак трябва да внимавате за нездравословни съставки.
Най-здравословните варианти за нискокалоричен сладолед
Ето няколко по-здравословни марки нискокалоричен сладолед: