Нискокалоричен кетчуп - цялата информация
Ако търсите нискокалоричен кетчуп, трябва внимателно да разгледате етикета на продукта. Ще ви покажем защо индустриално произвежданият кетчуп често се угоява и как можете сами да приготвите нискокалоричен кетчуп.
Кетчупът обикновено не е с ниско съдържание на калории
Независимо дали с къритурст, пържени картофи или храна на скара - кетчупът е много популярен. Тъй като кетчупът се състои предимно от здрави домати, популярният сос не може да съдържа толкова много калории - така че популярното мнение.
- Ако прочетете съставките на бутилката, обикновено ще намерите захарта като най-голямата съставка след доматеното пюре.
- Кетчупът може да съдържа около 20 g захар на 100 g. Това означава, че 100 г кетчуп бързо добавят до над 120 калории.
- Вместо това отидете на кетчуп, който е направен без захар и ще спестите един тон калории. Обикновено този кетчуп се справя с около 10 калории на 100 g.
- Като алтернатива можете просто да си направите кетчуп сами. Тогава знаете точно какви съставки има в него.
Направете си кетчуп сами - така работи
Домашният кетчуп е алтернатива, ако искате да спестите калории. Можете да направите кетчуп от доматено пюре, но доматеното пюре също обикновено съдържа захар.
- За 500 мл кетчуп сложете 650 г измити и нарязани домати в блендер, заедно със 150 г лук и 3 скилидки чесън.
- Пасирайте тези съставки много фино, преди да задушите сместа в тенджера за половин час. Разбъркайте чаена лъжичка зеленчуков бульон на прах на вкус.
- Натиснете масата през сито и добавете 50 мл оцет, червено вино и ябълков оцет е напълно подходящ тук, както и чаена лъжичка еритритол за сладост и оставете кетчупа да къкри още 10 минути.
- Ако кетчупът е твърде течен за вас, уплътнете го с чаена лъжичка нишесте. Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус и напълнете чиста бутилка с кетчупа.
Видео съвет: Какво означава 57 за кетчупа Heinz?
В следващата ни статия ще ви покажем как да приготвите кетчуп в Thermomix.