Нискокалоричен хляб наан

След това

  • 50 грама кокосово брашно
  • 8 гр купички за семе на бълхи
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 230 мл топла топла вода

Смесете всички сухи съставки, след това добавете топлата вода (загрявайте в микровълнова печка за 30 секунди, ако е необходимо) и разбъркайте всичко добре и оформете на топка. Оставете тестото да почине около 15-30 минути и след това го разделете на 4 парчета. Разточете топчетата тесто на тънки плоски питки и ги изпържете с масло или гхи в тиган от двете страни, докато се постигне желаният кафяв цвят.

Според моя калкулатор за хранене получавам:
41 калории/бр.
1,8 g въглехидрати/бр.
1,5 г мазнина/бр + допълнителната мазнина от маслото/гхито
2,9 g протеин/бр.

Разточих го много тънко и сложих парче сирене върху него и след това го припокрих, така че сиренето да е добре покрито ... беше изключително вкусно.
Разбира се, можете също да скриете шунка, салам или различни нисковъглехидратни зеленчуци в тестото, така че трябва да оставите вашите желания да се развихрят.
Тук бих могъл да си представя и сладък вариант на ксилитол или еритритол, ще тествам това през уикенда.
Надявам се, че ще опитате naan и ще се забавлявате с него. Насладете се на храненето.