Ниско съдържание на въглехидрати за деца; все още Дагмар фон Крам
Редовно пиша бюлетини за истинското си семейство - от бебета до малки деца до деца в училище. Винаги се сещам за нещо вълнуващо. Темата е неизчерпаема! Но напоследък трябва да бъде оптимизиран за SEO. Това означава: Трябва да се намери в мрежата. Под определена ключова дума, въпрос, изречение. Лошото: Не може да се случва твърде често в Google - нито милион пъти - защото нямам шанс срещу Кардашиян или Док Флекс. Трябва да е в диапазона от 4 до 5 цифри. Имам добри карти там.
Помислих си: може би има луди възрастни, които отглеждат децата си с ниско съдържание на въглехидрати.
Наистина бих могъл да кажа нещо за това. И потърсете в Google и разберете: Милиони в немскоговорящите страни мислят да отгледат децата си без тестени изделия и хляб. Има блогове от родители с ниско съдържание на въглехидрати, които казват на всички колко е в състояние детето им сега, след като сандвичите и картофите бяха отменени. Не прочетох ли току-що много ясна статия в ZEIT, която пророкува края на всички диети? И да докаже тяхната безсмисленост? Какво казваме ние, специалистите по хранене, винаги? И тогава това?
Какво трябва да ядат децата? Толкова гладен 10-годишен след футболен мач? Само шницел с билков кварк? Или двоен братвурст без ролки? И вместо спагети боло соева паста с чиста кайма? Няма пица освен тази нова с карфиолова основа? И като се сетя за закуска или училищен хляб: Най-много протеинови мюсли и кубчета сирене с няколко репички за кутията за обяд? И тогава веганските момичета, обичащи животните? Почти всичко, което можете да направите, е да се храните от градивните елементи на хранителната индустрия, ако не искате недохранване!
Освен факта, че струва много пари и превръща детето в социален изгнаник, това не може да бъде полезно за вашето здраве. Липсват ми диетичните фибри, които са от съществено значение за здравословното храносмилане и процъфтяващата чревна микробиота - и които от своя страна осигуряват здрава имунна система. Нисковъглехидратните зеленчуци като спанак, маруля или китайско зеле нямат много от тях. А зърнените храни, богати на фибри или плодове или груби кореноплодни, така или иначе са табу, защото са богати на въглехидрати. Освен това липсват витамините от група В, които са в изобилие в зърнените култури. И магнезият. И все пак. Мисля, че е добре децата да не получават захар, шоколад, сода или торта. Но се питам: от какво им писна?
И тук сме на най-актуалната от всички теми: устойчивост.
Току-що осъзнаваме, че нашите порции месо и риба трябва да се свият, за да оцелее светът ...
искаме да свикнем младежите с изключително богата на протеини диета? Къде излизат тийнейджърите по улиците за защита на климата? О - може да е и растителен протеин? Но това означава изключително изкуствена храна, ароматизирана и отчуждена. В крайна сметка никой не обича да живее на тофу, хумус, леща и ядки.
Ами ако това направи наедрялото ми дете тънко? Честно казано: ще бъде и ако той редовно яде самостоятелно приготвени храни с много зеленчуци, пропусне сладки храни и закуски и открие спорт. Децата растат - това увеличава шанса да получите здравословно тегло без специална диета.
Във всеки случай препоръчвам да не се използват въглехидрати за деца. Оставете захарта навън, преминете от бяло брашно към пълнозърнесто, гответе прясно за и с децата си, оставете ги да опитат всичко и да се хранят щастливо заедно възможно най-често: Това ги прави годни за живот. И също така по-здравословни, както показа голямо проучване на Института Макс Планк в Манхайм.
Но им спестете вашите луди диети!