Ниско съдържание на въглехидрати, комбиниране на храни и други диети Blog Gourmet
„Подходящо през пролетта“ - Съвет 4 от треньора по хранене Кристина Лачкович-Будщел
Комбиниране на храна: мит и реалност
Днес съм много провокативна! Знаете ли, че комбинирането на храни има съвсем различно първоначално значение от днешното? Всъщност Уилям Хауърд Хей, изобретателят на комбинирането на храни, смята, че разделянето на протеини и въглехидрати има положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс на тялото. Макар тази теза да е на особено разклатени крака и до днес и досега не е имало солидни проучвания, комбинацията от храни на Hay’sche е придобила популярност поради специален страничен ефект: В края на краищата има Разделяне на протеинови и въглехидратни съставки за отслабване ръководени. И дори ако в началото на 20 век все още имаше далеч от днешния проблем с наднорменото тегло, този страничен ефект очевидно беше толкова привлекателен, че комбинирането на храни е „оцеляло“ и до днес.
Wiener Schnitzel няма място в комбинирането на храни
„Ефектът за отслабване“ всъщност съществува - поне много често. Това обаче не се дължи на разделянето на хранителните вещества, а много повече на съзнателното и по този начин променено отношение към храненето. През повечето време има повече или по-малко несъзнателно по-ниско енергийно снабдяване. Това е така, защото традиционните ястия като Винер Шницел с картофена салата, Кайзершмарен, Спагети Болонезе, оризово месо или сладкиши и сладки вече не са част от менюто. Ако правите разумен избор и ядете редовно, т.е. Храна, съчетаваща хранително безпроблемно. Наистина не трябва траен успех, и със сигурност не очаквайте някакъв особен ефект върху киселинно-алкалния баланс.
По отношение на последното трябва да се спомене, че всъщност няма измерими стойности, които да направят подобрението осезаемо. Дори ако урината има много ниска стойност на рН (разпределена през деня) и следователно е „кисела“, това в никакъв случай не е признак на свръх киселинност. В крайна сметка може да се окаже, че собствените механизми на тялото просто отделят излишната киселина.
И накрая, бих искал да отида в Hay’schen Комбиниране на храни напишете, че това е a относително безвреден хранителен режим действия, които са без аналог в наши дни. За съжаление, много настоящи хранителни тенденции вече не са безвредни. Но напротив.
Диети: Много шум за нищо
Агресивното и екстремно развитие на хранителните тенденции означава, че много "диетични наркомани" Премахнете светлинните години от нормалната, балансирана диета. Развитие, което физическо, както и психично здраве по никакъв начин не е от полза е.
Повечето нови диети винаги имат подобна концепция: Страхотна рекламна стратегия, която бързо достига до много хора с помощта на социалните мрежи. Обикновено се цитират проучвания, които действително съществуват. Но трябва да знаете какво определя термина проучване: Можете да правите проучвания с 5, 50, 500 или повече тествани лица. Те в никакъв случай не са официални изследвания и със сигурност не са независими. Трябва да сте подозрителни към термина проучване.
Тогава зад метода често има - но не винаги - видно лице. Бих искал да отбележа, че „знаменитост“ обикновено не живее упорития трудов живот на „не-знаменитост“. Работещите майки обикновено нямат персонал от доставчици на грижи за деца, домакини и фитнес треньори, а прожекторите вероятно не са постоянен спътник и следователно средство за натиск. Следователно сравнението с такива „изключителни хора“ е невъзможно.
Който иска да бъде слаб, трябва да плати. Или?
Диетата се провали, но бизнесът продължава
Ако няма или има само умерен успех, мнозина завършват програмата „тихо“, защото не искат да бъдат голи и да излязат (още веднъж) като „неуспешно“. Вместо това просто го потърсете веднага и пет секунди по-късно ще намерите следващата оферта - този път с вълнуващото добавяне на самостоятелно направен кръвен тест. Достатъчна е само една капка, която след това се изпраща и „хранителната история“ продължава. Но за съжаление: разочарованието нараства, парите на фондовия пазар намаляват. О, да, и както изглежда в момента, лудостта никога не свършва.
Тази статия е част от нашата поредица „Годни за пролетта за 10 седмици“. Поканената от нас диетолог Кристина Лачкович-Будшчел представя прост съвет за по-здравословен начин на живот всяка седмица в гурме блога и е достъпна и онлайн, за да отговори на въпроси.