Нишестета и отслабване - сектор MIAM
Нишестени и отслабващи
Тестените изделия биха ли били отслабващ актив? Двата термина са противоречиви за много хора, които плачат на глас, когато разговаряме с тях за включване на нишестени храни в диета за отслабване! И все пак залагам с тези хора, че те ще загубят размер за две седмици, като ядат хубава чиния с нишестени храни всеки ден. !
Какво предлагат скорбялните храни:
Като начало, нека изтръгнем вратовете си от този предразсъдък, че нишестето е висококалорично! Не нишестето, а това, което ги придружаваме (а именно масло, сметана, настъргано сирене в изобилие) увеличава калориите !
Малко сравнение в снимката:
Нищо много тревожно за нишестените храни, които остават средно на повтарящите се храни при диети за отслабване и следователно се считат за постни, но:
3 супени лъжици сметана = 320 ккал
1 шепа настърган кашкавал = 250 ккал
1 копче масло = 72 kcal.
[Източник: Хранителен състав и хранене, изд. MedPharm]
В допълнение, скорбялните храни осигуряват нишесте, бавна захар, която позволява да се получи дълготрайна ситост, растителни протеини, интересни за вегетарианската храна, витамини от група В, за интелектуалните способности и укрепването на имунната защита и магнезия, който носи радост в живота, по-добър сън и по-добро управление на стреса !
Защо обичаме нишестените храни? Защото те ни правят добро и тялото ни го знае! (Да, вкусовете ни се ръководят от нашите нужди, но това е друга история.)
И за да се даде бърз преглед на различните възможности: цялостните продукти са малко по-калорични, яйчените макарони осигуряват допълнително количество липиди (мазнини) анекдотично, а калоричната стойност на оризовите фидета е подигравателна. !