Цвеклото понижава кръвното налягане
Вторник, 16 април 2013 г.
Лондон - Високите нитратни нива правят цвеклото и някои други зеленчуци ефективен антихипертензивен препарат. Експериментално проучване при хипертония (2013; doi: 10.1161/HYPERTENSIONAHA.111.00933) документира изненадващо значително намаляване на стойностите на систолното кръвно налягане.
Фармакологът Амрита Ахлувалия за първи път изследва ефектите на нитритите върху кръвното налягане в университета „Кралица Мери“ в Лондон. Нитритите се редуцират ензимно в организма до азотен оксид, който е мощен вазодилататор. Експериментите, проведени от Ahluwalia върху плъхове, показват, че нитритите имат ясен ефект на понижаване на кръвното налягане върху плъхове - но само докато животните не се лекуват с инхибитор на ксантиноксидоредуктаза алопуринол, който блокира намаляването на нитрита.
Нитритът се създава в организма от нитрати, които се поглъщат с храната. Нитратите се съдържат главно в някои зеленчуци като градинска маруля, бяло зеле и копър, но особено в цвекло. Ahluwalia вече може да покаже, че нитратите също могат да понижат кръвното налягане. Това работи не само при плъхове, но и при хора.
В експеримент 15 пациенти с хипертония, които все още не са получавали никакви лекарства въпреки систоличното кръвно налягане от 140 до 159 mm Hg, пият 250 ml сок или вода от цвекло. Количеството сок от цвекло е избрано така, че съдържанието на нитрити в кръвта да се увеличи с около 50 процента. В предишни експерименти това не е причинило никаква промяна в кръвното налягане при нормални хора.
От друга страна, при пациентите с хипертония се наблюдава ясен спад на систолното кръвно налягане с около 12 mm Hg. Според Ahluwalia, диастолното кръвно налягане също е било значително намалено.
aerzteblatt.de
По отношение на ефекта, сокът от цвекло със сигурност може да бъде измерен спрямо лекарства под високо налягане. Те обаче трябва да докажат своята ефективност (и безопасност) в продължителни клинични проучвания върху стотици или хиляди пациенти, докато фармакологът е изследвал ефекта на сок от цвекло само върху 15 избрани тестови субекта, получили само една доза.