Никоя хранителна добавка или лекарство не може да го замени. Риба, ценна храна за
Защитник на сърцето, мозъка и ставите, рибата не трябва да липсва в таблицата на здравия човек
Кампанията „Устойчива рибна седмица“ насочва вниманието към намаляването на рибните ресурси в света
Миналата седмица елитът на майсторите готвачи присъстваше в Брашов, на първата среща на Румънската асоциация Евро-Токи, по време на семинар с изложби Той е гастрономичен и дегустационен. Акцията, част от кампанията "Устойчива рибна седмица", събра страхотни специалисти в приготвянето на риба, тази здравословна храна, препоръчана В Великия пост, както от диетолозите, така и от отците на православната църква. В допълнение към специалните рецепти на основата на риба, участниците обсъдиха и отговорния риболов, който изисква зачитане на околната среда, но и повече здраве за потребителите. Търсенето на риба се увеличава, бракониерството става все по-широко, прекомерният риболов засяга природните ресурси. Ако продължим така, един ден ще се събудим без риба. Концепцията за устойчива риба се отнася именно до отговорния, рационален риболов за опазването на това природно богатство. Майсторите готвачи надминаха себе си, с ястия от най-разнообразните видове риби, с рецепти от най-сложните, които са все по-вкусни и по-здравословни. Две порции риба на седмица. Това е препоръката на лекаря за здравословен начин на живот. Ако следваме този съвет, само ще спечелим. Рибата е сложна храна, никоя хранителна добавка или лекарство не може да я замести.
Две порции риба на седмица
Пресни, замразени, консервирани
Пушената риба не е точно здравословна
По-добре без пангасиус
Събитието в Брашов, проведено по време на "Седмицата на устойчивата риба", беше посетено от много оператори в туристическия сектор, представители на ресторанти и хотели в Рим. ниа. Присъстващите готвачи направиха истинско гастрономическо шоу, използвайки различни видове риби (шаран, сом, сьомга, морска платика, кефал), но също така и морски дарове. След представянето на рецептите на рибарите, те бяха последвани от дегустацията им от гостите, още повече, че събитието се проведе в ден на пост с пускане на рибата. ти. Присъстваха: президентът на асоциацията Euro-Toques, Думитру Буртеа, Корнелия Гиои-лейди готвач Румъния, Цезар Мунтеану-шеф Румъния, Михай Мохачи-префект на Брашов, Мариан Куздриореану-Пре Председателят на асоциацията RO-Fish, Csotlos Carol-Dean от Факултета по храните и туризма в Университета на Трансилвания Брашов. Отец Хория говори за радостта от яденето на риба в дните на Коледния пост и пожела на всички вярващи "Весели празници!".
Ползите от рибеното масло
1. Намалява възпалението на сърцето, предотвратява образуването на тромбоза, понижава нивата на триглицеридите, забавя атеросклерозата, подобрява сърдечната честота.
2. Помага на страдащите от болки в ставите, ревматоиден артрит.
3. Предотвратява загубата на памет и болестта на Алцхаймер, намалява риска от депресия, повишава устойчивостта на стрес и умора, лекува дефицит на внимание.
4. Подобрява клетъчното здраве и поддържа кожата мека, еластична, хидратирана. Бори се с екзема, акне, възпалени тъкани, сърбеж, дерматит.
5. Помага за бързото усвояване и изгаряне на мазнините и имплицитно за премахване на целулита.
6. Предотвратява рака на дебелото черво, гърдата, белия дроб и цирозата.
7. Има благоприятен ефект върху мъжката и женската плодовитост.
8. Укрепва значително имунната система.
9. Идеален е за лечение на рахит, остеопороза, ревматизъм, спазмофилия.
10. Възстановява красотата на косата, стимулира растежа и развитието на косата, бори се с пърхота.
Тези, които приемат разредители на кръвта, трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат рибено масло.
Ic Рибните яйца имат специална хранителна стойност. Те са богати на лецитин, витамини А, Е, D, В комплекс, фосфор, желязо и други минерали. Яйцата от есетра и сьомга съдържат около 30% протеини и 10-13% лесно усвоими мазнини. Белите яйца са богати на витамин А, фолиева киселина, калий и особено фосфор. Черният хайвер (хайвер) съдържа много желязо, фосфор, магнезий и витамин D. Има някои видове риби, които естествено произвеждат яйца с токсичен ефект върху хората. Най-известните риби с токсичен хайвер са: мряна, джудже сом и кефал. Яйцата на щука се оценяват, но стават опасни, когато са замърсени с ларвите на паразитен червей, подобен на тения. Домашният хайвер, направен от пресен хайвер, е за предпочитане пред салатите в магазина. Яйцата от шаран или херинга, тъй като се предлагат на пазара, съдържат много малко яйца и много други вредни съставки (гума гуар, консерванти и добавки). Също така в магазините намираме рибни пръсти, полуготови продукти, получени от всякакви рибни отпадъци, които е добре да не се консумират, те не допринасят за здравето.