Никога повече няма да изхвърляте луковите кори. "Разберете какво можете да направите."
Със сигурност не обичате да почиствате лука, когато готвите, но въпреки сълзите и спиралата, които се разпространяват по цялото ви лице, специалистите съветват да не изхвърляте лучените кори. Разберете защо трябва да ги пазите и как те ви помагат да останете по-здрави.
Преди да помислите за изхвърляне на черупките лук след като поставите този зеленчук в храната си, помислете за следната информация. Има много мощни антиоксиданти, но също така и медицински приложения за тези упорити лукови кори, които едва можете да премахнете с нож.
Външният и кафяв слой на лука е обогатен с висока концентрация на фибри, флавоноиди, но и с много антиоксиданти.
Лукът има големи количества витамин А, витамин С и витамин Е. Лукът съдържа и други антиоксиданти, които предпазват кожните клетки и поради това кожата ви ще изглежда по-млада от преди. Използвайте лукови кори и помогнете на тялото си да функционира правилно.
Луковата кора има повече антиоксиданти от самия зеленчук
Луковите кори съдържат силен растителен пигмент, наречен кверцетин, който понижава кръвното налягане и помага за предотвратяване на запушване на артериите. И ако ядете кора от лук, ще намалите драстично риска от страдание от: сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво, затлъстяване, диабет тип 2, проблеми със стомашно-чревния тракт.
Корите от лук имат антиканцерогенни, противогъбични, антибактериални свойства, но също така антиоксидант.
Как да си направим чай от кори от лук
Корите от лук действат чудесно за детоксикация на тялото (елиминиране на токсините). Използвайте тези лукови кори по този прост метод: сварете ги и ги превърнете във вкусен и силен чай, който можете да консумирате ежедневно.
Доста е лесно да се насладите Ползи този зеленчук, особено когато приготвяте вечеря и използвате лук. Всичко, което трябва да направите, е да оставите настрана черупките и да ги запазите, за да приготвите този чай.
В стъклен буркан сложете корите от лук (изберете външните слоеве на лука). Корите от лук се заливат с гореща вода и след това се оставят да се влеят за около 15 минути. Прецедете корите от лук и пийте този чай, когато дойде време за лягане.
Използвайте лукови кори в супи и яхнии
Самата кора от лук не е годна за консумация, но лесно може да бъде включена в супи и яхнии. Също така, корите от лук могат да се използват, ако искате да приготвите чили сос у дома. Съставката кверцетин е антиоксидант и мощен флавоноид с антитуморни ползи. Концентрациите му са най-високи във и около лукови кори. Кверцетинът също е успокоително, поради което чаят от лук трябва да се консумира преди лягане.
Внимателен: не яжте лукови кори под никаква форма по време на бременност или по време на кърмене.
Проучванията показват, че тези лукови кори са богати на диетични фибри
Изследванията потвърждават, че кафявата част от лучената кора може да се използва и cp е полезна съставка в диетата, поради високата концентрация на неразтворими фибри.
Не забравяй: следващия път, когато сте в кухнята и готвите, помислете два пъти, преди да изхвърлите тези лукови кори.