Никога не бихте си помислили от какво е направен Макдоналд; s пържени картофи Nosalty
Американските разрушители на митове (уж) c. Водещ на сериали проучи как и от какво се правят световноизвестните пържени картофи на Макдоналдс. Постигнати са поразителни резултати!
В проучване, документирано в поредицата „Нашата храна, вашият въпрос“, Грант Имахара, водещ на научната поредица „Предполага се ...“, сложи на врата си фабриката за картофи в Айдахо на Макдоналдс, за да се убеди сам какво прави пържените картофи на компанията толкова вкусни.
Както показва видеото, което оттогава е премахнато, картофените картофи всъщност се приготвят от картофени асорти, с изключение на това, че след фабрично лабораторно проучване са идентифицирани общо 19 съставки в прясно изпечени картофени чипсове в американски ресторанти и само една от тях са картофите . Може дори да не ни изненадат солта, соевото и рапичното масло, лимонената киселина, но с ролята на хидролизирано зърно и хидролизирано мляко, както и съставките на естествения аромат на говеждо месо, вече не можем да направим нищо. В допълнение това, което разгърна предпазителя в Imahara, е химикал, известен като TBHQ и PDMS.
Но какви са тези химикали?
Оказа се след четене на Уикипедия.
„Трет-бутилхидрохинонът (известен също като TBHQ, третичен бутилхидрохинон, трет-бутилхидрохинон, E319) е ароматен фенол, който е трет-бутил производно на хидрохинон. (…) Използва се в промишлени приложения по време на автополимеризация на органични пероксиди. Използва се и в парфюмите, защото осигурява по-бавно изпаряване. Намира се и в някои лакове и смоли. ”