Ние сме белодробна трансплантация
Диета след трансплантация
Ръководство от реципиенти за трансплантация.
Transplantationsbegleitung e.V. Ви съветва да разгледате следните препоръки, но все пак да живеете удобно. След трансплантацията на белия дроб не сте болни, но сте имали белодробна трансплантация. Това означава това, което сте сега, ще бъдете до края на живота си. Подредете се с него, не се страхувайте и живейте добре.
- Храната ви трябва да бъде пълноценна, с намалено съдържание на мазнини и богата на калций.
- Моля, избягвайте грейпфрут (грейпфрут), както като плод, така и като сок, както и ефервесцентни или таблетки за смучене и др. Приемът на грейпфрут може да доведе до огромно повишаване на нивата на циклоспорин или FK.
- Моля, не яжте ядки - нито пресни, вакуумирани, печени, нито мюсли. Съществува риск от аспергилус (Aspergillus е плесен)
- Моля, избягвайте сурово месо по принцип (кайма, тартар ...)
- Избягвайте алкохола (понижаване на нивото на циклоспорин)
- Използвайте само прясно смлян пипер (риск от аспергилус)
ВАЖНА ЗАБЕЛЕЖКА НА ТЕХНИКАТА:
ВСИЧКИ ПОДПРАВКИ ТРЯБВА ДА СЕ ЗАМЕНЯТ ЗА СВЕЖА СЛЕД ВАШИЯ ТХ (много от подправките в шкафа са древни и съдържат гъбични спори).
Внимавайте със следните храни:
Хляб и зърнени продукти:
- Мюсли се смесва
- Зърнени култури
- Изстрел
- сурови зърнени зародиши и трици
- Видове хляб с ленени семена и ядки
Зеленчукови продукти :
- • всички зеленчуци, които трудно се белят/измиват
- сурови гъби
- Листа маруля
- Кълнове
- Пресни билки
- бобови растения
- Зеле
- пържени картофки
- Картофен чипс
плодове :
ядки :
Торти и сладкиши:
- Хлебни изделия с високо съдържание на мазнини като крем торти, крем торти
- сладкиши
- бутер тесто
- Торти с ядки или порция ядки
- Шоколадово блокче с ядки
Сладкарски изделия и закуски:
- Шоколад с ядки
- марципан
- Картофен чипс
- Фъстъчено обръщане
- Печени бадеми или ядки
Масла и мазнини:
Месо и колбаси:
- Месо на грил
- сурова или полусурова пържола
- Тартар
- Ивично и мазно месо
- сланина
- Всички карантии
- салам
- Метвурст
- Сурова шунка
- Наденичка с ядки или шам фъстък
Риба и рибни продукти:
- Кори и черупчести мекотели
- Раци
- омар
- Омар
- Стриди
- Черупчести
- Сепии
- змиорка
- шаран
- Пушена риба
- Риба в саламура
- херинга
- Маджес
- Сурови яйца
- Сурови яйца в ястия, супи, кремове, тирамису
- Майонеза
- Сос тартар
- Пресен холандски сос
Мляко и млечни продукти:
- Сурово мляко
- Сурово мляко сирене
- Камамбер
- Благородно гъбено сирене
- Рокфор
- Червено намазано сирене, Ромадур
- Пръстени за сирене с черен пипер, ядки или бадемови люспи
- Моментален пудинг и крем
Подправки и билки:
В кухнята трябва да обърнете внимание на следното:
- Не използвайте дървени дъски
- Винаги поддържайте работната повърхност чиста и дезинфекцирайте работната повърхност след обработка на домашни птици, риба или месо
- Пригответе каймата прясна и след това я яжте добре сготвена
- Измийте плодовете и зеленчуците горещи и старателно
- По-добре направете картофена салата сами без майонеза и с масло
- Приготвяйте пудинги, кремове и др. Без яйца
- Измивайте редовно хладилника
- Не използвайте кухненски гъби, а кърпи, които се перат в машина. Измивайте ги редовно.
- Не дезинфекцирайте постоянно със Sagrotan и др. (Риск от натрупване на устойчивост в домашната ви среда)
В дългосрочен план е по-добре да избягвате следните продукти: