Ние отглеждаме дебели и глупави детски дивани
Обществото на унгарските педиатри (с около 2000 членове) предприе изследвания, за да запълни празнината. Те бяха любопитни как унгарските майки хранят децата си на възраст между 1 и 3 години и как храненето им влияе. Според резултатите от изследването всяко трето дете има дефицит на желязо, което може да причини разстройство на вниманието и поведението и умора. Нуждите на желязото при децата са 8 mg дневно - 6 килограма броколи, 1 килограм червено месо и 13 литра мляко.
Какво ядат децата на 1-3 години?
Що се отнася до детското хранене, повечето експерти, лекари и медицински сестри са съсредоточени върху възрастовата група 6-12 месеца, тъй като обикновено се смята, че след 12-месечна възраст детето може да яде почти „всичко“, ако то или тя няма никакво заболяване или алергия.с чиния с това, което ядат възрастните. Така добре ли е? Според изследванията в никакъв случай. През пролетта на тази година 215 майки (с дете или деца на възраст 1-3 години) бяха помолени да водят дневник за хранене в продължение на 3 дни, това (и децата) беше прегледано от педиатри и диетолози. Резултатът е опустошителен - всяко трето дете е с дефицит на желязо, което може да доведе до разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието, умора, намалена концентрация и дори намалена умствена способност. Почти всички от тях ядат твърде много захар и твърде много сол - на всички деца редовно се дават сладкиши, като почти 70 процента ядат сладка храна два пъти на ден.
Високият прием на захар увеличава риска от диабет (все повече хора стават по-млади), докато високият прием на сол може да е отговорен за по-късни бъбречни проблеми, сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. Проблеми, проблемни храни са споменавани няколко пъти - сладки напитки без ценни съставки, силно преработени, храни с високо съдържание на сол (студени разфасовки, готови ястия, сосове), сладки десерти с оцветители и добавки, придирчиви деца и едностранчиви диети, дори за години. Диетологът Джудит Шмит добави, че храната, приготвена от съзнателни, свежи и ценни съставки у дома и контролирана качествена бебешка храна (например качествена бебешка храна), може да бъде еднакво добра - признавайки, че нито една не е евтина и че много работещи майки с много деца не могат. гответе прясно и разнообразно всеки ден, например, за да приготвите по-голямата част от храната за малкото без сол, въпреки че би било желателно както възрастните, така и възрастните да консумират по-малко сол, отколкото сега. (както прочетох по-рано, германският лекар Макс Герсон веднъж директно спомена прекомерната консумация на сол, химикали и увреждане на околната среда като една от причините за рака)
1-3 години: необитаем остров на ястията
Организацията, която обединява повече от 2000 педиатри, вижда нужда от информация относно храненето за тези на възраст от 1 до 3 години, които са запознати с разнообразна диета. Освен някои професионални статии и ориентировъчни хранителни таблици, няма изчерпателна професионална препоръка, съобразена с тях. В резултат на това майките нямат актуални познания за правилното хранене на своите най-малки, а педиатрите нямат актуална подходяща литература, ако майката очаква от тях да отговорят на хранителни въпроси. И все пак, според медицинската професия, ако нарушим храненето на малко дете в дългосрочен план на тази възраст, това може да има необратими последици за здравето.