Ниацин - защо добавка

Ниацин (витамин В3) често се намира в хранителните добавки - понякога в много високи дози.

Най-важното накратко:

  • Ниацинът е необходим за множество метаболитни процеси в организма.
  • Дефицитът на ниацин е рядък при здрави хора, които имат разнообразна диета
  • Внимание: Твърде високите дози могат да доведат до зачервяване на кожата, усещане за топлина, диария, повръщане и дори увреждане на черния дроб
  • Ниацин не предлага защита срещу коронавирус на SARS-CoV-2

добавка

Какво се крие зад рекламата на ниацин?

Според рекламата ниацинът, наричан още витамин B3, поддържа, че поддържа здравето на сърцето, понижава холестерола, насърчава умствената енергия, мотивация, добро настроение и концентрация и осигурява здрава, красива кожа и коса. Повечето от тези рекламни обещания обаче не са научно подкрепени.

След преглед от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), Комисията на ЕС одобри следните твърдения, свързани със здравето:

  • Ниацинът допринася за нормалния енергиен метаболизъм
  • Ниацинът допринася за нормалното функциониране на нервната система
  • Ниацинът допринася за нормалната психологическа функция
  • Ниацинът помага да се поддържат нормалните лигавици
  • Ниацинът помага да се поддържа нормалната кожа
  • Ниацинът помага за намаляване на умората и умората

Количеството на приема се достига или надвишава с обичайната диета в Германия и допълнителна добавка обикновено не носи никакви ползи за здравето.

Никотиновата киселина, друга форма на този витамин, също се използва за лечение на някои нарушения на метаболизма на мазнините и холестерола. Това обаче са лекарства, а не хранителни добавки и терапевтичната употреба на такива лекарства трябва да бъде придружена от лекар.

Някои - предимно рекламирани в Интернет - продуктите трябва да се използват под формата на лек в продължение на 6 седмици, за да "прочистят" организма. Няма обаче научни доказателства за ползите за здравето от такъв режим. Напротив: дневната доза между 100 mg и 5000 mg никотинова киселина, препоръчана за лечение, представлява риск за здравето по мнението на Федералния институт за оценка на риска (BfR).

B3 не предпазва от заболяване COVID19

В началото на април Университетският медицински център Шлезвиг-Холщайн (UKSH), Campus Kiel, проведе национално проучване на лечение на COVID-19 заболявания, започнали с високи дози витамин В3 (ниацин). Целта е да се изследва дали прилагането на витамини може да облекчи тежките болестни процеси при хората. Това означава Не, че това може да предотврати инфекция.

За какво трябва да внимавам, когато използвам ниацин?

Ниацинът се предлага в две форми като Никотинамид (ниацинамид) и като Никотинова киселина. Федералният институт за оценка на риска (BfR) препоръчва не повече от 4 mg никотинова киселина или 160 mg никотинамид на ден в хранителни добавки. Хранителните добавки с дневна доза над 16 mg никотинамид трябва да носят предупреждение, че продуктът не е подходящ за бременни жени.

Прекомерните дози никотинова киселина (дневни дози над 30 mg) могат да доведат до здравословни проблеми. Честите симптоми на предозиране са така наречените "симптоми на зачервяване". Те включват зачервена кожа, усещане за топлина "гореща светкавица" и уртикария с много сърбящи пъпки.

Опасност: Независимо от дозировката, подобни симптоми не са признак за ефективност, както твърдят някои продавачи, а предупредителен сигнал за незабавно спиране на приема на продукта.

Много високи дози от няколко грама никотинова киселина могат да причинят диария, гадене и повръщане. В най-лошия случай дългосрочните последици могат дори да включват жълтеница, увреждане на черния дроб или проблеми с метаболизма на глюкозата. Сериозно увреждане на очите до слепота (индуцирана от ниацин макулопатия), високо кръвно налягане и повишени нива на липидите в кръвта са известни като (обратими) последици. Следователно, според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), общият прием на никотинова киселина не трябва да надвишава 10 mg дневно. Консултантските центрове за потребителите и BfR считат хранителните добавки с препоръки за консумация до няколко грама на ден за опасни и следователно непродаваеми храни.

Конвенционалните храни с естествено съдържание на витамин В3 не носят риск от предозиране на ниацин. Взаимодействието с лекарства (напр. С перорални антидиабетни лекарства или антикоагуланти) също е проблематично. Следователно, винаги трябва предварително да обсъждате употребата на хранителни добавки, съдържащи ниацин, с Вашия лекар, поне когато приемате лекарства.

За какво се нуждае тялото от ниацин?

Ниацинът съдържа няколко водоразтворими съединения с подобна химическа структура, включително никотинова киселина и никотинамид. Тялото може да произвежда ниацин сам от аминокиселината триптофан, протеинов градивен елемент.

Ниацинът е от съществено значение за много процеси в организма. В допълнение към натрупването и разграждането на въглехидрати, аминокиселини и мастни киселини, ниацинът участва и в клетъчното делене и предаването на сигнала. Ниацинът също играе роля във функционирането на имунната система.

Мога ли да покрия ежедневните си нужди от ниацин с храна?

Въпреки че ниацинът може да се произвежда от самото човешко тяло, витаминът трябва да се приема с храна, за да покрие дневните нужди.

Германското общество по хранене препоръчва дневен прием от 11-17 mg еквиваленти на ниацин. В допълнение към самия ниацин, това включва и съединения като триптофан, които тялото може да превърне в ниацин в черния дроб.

Дневният прием на ниацин, препоръчан от Германското дружество за хранене, обикновено се достига и дори надвишава. В Германия дефицитът на ниацин се появява само в резултат на заболявания като алкохолизъм, анорексия, хронична диария или цироза на черния дроб. Следователно хранителните добавки обикновено са излишни.

Дневният прием на ниацин, препоръчан от Германското дружество за хранене, обикновено се достига и дори надвишава. В Германия дефицитът на ниацин се появява само в резултат на заболявания като алкохолизъм, анорексия, хронична диария или чернодробна цироза. Следователно хранителните добавки обикновено са излишни.

Тези витаминни съединения са одобрени за ниацин в хранителни добавки в Германия и други страни от ЕС в съответствие с Директива 2002/46/EC на ЕС, приложение II (версия от 26 юли 2017 г.):

  • Никотинова киселина
  • Никотинамид
  • Инозитол хексаникотинат (инозитол ниацинат)

Две други витаминни съединения в момента са в процес на одобрение като нова хранителна съставка.

Weissenborn A. et al. (2018): Максимални нива на витамини и минерали в хранителните добавки. Вестник за защита на потребителите и безопасност на храните 13: 25-39

Федерален институт за оценка на риска (BfR)/Поглъщането на никотинова киселина в прекомерни дози може да навреди на здравето. Становище № 018/2012 на BfR от 6 февруари 2012 г. Посетен на 21 април 2020 г.

Германско общество по хранене (DGE). Избрани въпроси и отговори за ниацин. Статус 2015 г., достъп до 21 април 2020 г.

Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M. Nutrition. Физиологични основи, профилактика, терапия. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Щутгарт, 2-ро издание (2006) Институт Макс Рубнър. Национално проучване на потреблението II. Доклад за резултатите, част 2. (2008) Достъп до 21 април 2020 г.

EFSA (2014): Научно становище за диетична референтна стойност на ниацин. EFSA Journal (12) 7: 3759 Достъп до 21 април 2020 г.