Нежелани ефекти от диета с ниско съдържание на мазнини Диета, затлъстяване - InforMed Medical и
Диета с ниско съдържание на наситени мазнини не винаги е ефективна за понижаване на холестерола, показват нови изследвания.
Ръководителите на изследванията предполагат, че генетичните различия определят реакцията на тялото ни към диета с ниско съдържание на мазнини.
След преглед на пет различни проучвания за ефективността на диетите за понижаване на холестерола, изследователите от Бостън установиха, че нивата на липопротеини с ниска плътност (LDL), известни също като "лош холестерол", показват много различни нива при 120 изследвани субекта.
След завършване на диетата, изследваните мъже понижават нивата на LDL холестерола със средно 19%, в сравнение с 16% при жените. Ръководителят на изследователската група д-р. Съобщи Ернст Дж. Шефер, ръководител на лабораторията за липиден метаболизъм в университета Туфтс в Бостън.
При мъжете промените в нивата на LDL холестерола варират от 55% намаление до 3% увеличение; сред жените 39% намаление и 13% увеличение бяха двете крайности. Тези данни са публикувани от изследователите в броя от март на American Journal of Clinical Nutrition.
Нивата на LDL холестерол над 160 mg/dl, наред с други фактори като затлъстяване, тютюнопушене, високо кръвно налягане, диабет или фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, сами по себе си са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Изследователите предполагат, че различните отговори на диетите с ниско съдържание на мазнини се дължат на генетични разлики в аполипопротеина Е (ApoE), протеин, участващ в транспорта на холестерола.
Въпреки че изследователите са идентифицирали някои гени, които влияят на храненето, остава да се види как генетичният ефект води до различни реакции при диети с ниско съдържание на мазнини, пише д-р. Роналд Краус, ръководител на молекулярната медицина в Ернесто Орландо Лорънс Бъркли Ла Бораториум в Бъркли, Калифорния в увода към статията.