Нежелана храна, затлъстяване и наднормено тегло

1. Някои обяснения.

• Какво е затлъстяването ?

Затлъстяването е необичайно или прекомерно натрупване на мастна маса в тялото, което може да бъде вредно за здравето.

• Как да оценим тази маса ?

Използва се специален индекс, наречен BMI (индекс на телесна маса). Този индекс има пряка връзка между рисковете от здравословни проблеми, тъй като колкото по-висок е ИТМ, толкова по-голям е рискът да имате здравословни проблеми.

Щат	ИТМ	Рискове от проблеми, свързани с теглото
Нормално	18 до 24.9	ниско
наднормено тегло	25 до 29.9	умерен
Затлъстяване	От 30	Студент

• Какви са причините за затлъстяването ?

Много фактори влияят върху наличието на затлъстяване при хората, като генетични фактори (около 70% от затлъстелите хора имат родител в същата ситуация) или психологически фактори. Днес обаче най-важен е хранителният фактор. Всъщност излишъкът от калориен прием, по-специално от мазни и сладки храни (въглехидрати, липиди.), В сравнение с нуждите на организма, води до затлъстяване.

2. Бум на затлъстяването по целия свят

През последните години развитите страни навлязоха в това, което би могло да се определи като „бум на затлъстяването“.

Разпределение на затлъстяването по света

---