Неврони, които реагират на стрес с l; жажда за захар - Sciences et Avenir

Публикувано на 23.01.2018 12:34

които

Откъде идват тези пориви, които ни тласкат да ядем сладки неща под стрес? Отговорниците са в собствения ни мозък, според ново проучване: група неврони, отговорни за избора на нашата диета, между мазнини и сладки.

Според Световната здравна организация в световен мащаб броят на случаите на затлъстяване се е утроил почти от 1975 г. насам с повече от 650 милиона възрастни със затлъстяване през 2016 г.

Защо се хвърляме на сладкиши, когато сме стресирани? Екип от японски изследователи са идентифицирали отговорните неврони, предлагайки надежда за напредък в изследванията за хора, страдащи от наднормено тегло. Това проучване, публикувано в онлайн изданието на американското списание Cell Reports, е първото, което демонстрира ролята на мозъка в предпочитанията към въглехидратите или мазнините, казва Ясухико Минокоши, ръководител на изследването. "Много хора, които ядат твърде много сладкиши, когато са подложени на стрес, са склонни да мислят, че е тяхна вина, защото не могат да контролират импулсите си", а всъщност това би било въпрос на неврони, каза той.

Неврони, реагиращи на стрес, които предизвикват жажда за въглехидрати

Учени от Националния институт по физиологични науки, разположен в префектура Айчи, Япония, установиха, че когато невроните, за които е известно, че реагират на стрес, наречени CRH неврони, се активират при мишки, тяхното желание за въглехидрати се увеличава. По този начин въпросните гризачи ядат три пъти повече захарни дажби, отколкото при нормални условия, като в същото време намаляват наполовина приетите мазнини. Тези резултати разкриват, че тези чувствителни на стрес неврони имат ролята на „подбор на храна“, като освобождават хормони в мозъка, за да предизвикат избора на високо въглехидратна диета по време на рехидратация след гладуване.