Невероятно колко добра е копривата за всичко! Рипост
По-евтини зеленчуци няма!
Копривата живее навсякъде, всеки може да ги получи безплатно. Можете да използвате нежните му, по-малко остри издънки за различни ястия, самостоятелно или смесени с други съставки.
Здравословно, защото:
- съдържа бързо абсорбиращо се органично желязо
- съдържанието на витамини и минерали е изключително
- съдържа използваеми протеини
Ето как:
Нежните издънки и апикалните пъпки са най-ценни, за щастие те съдържат най-малко киселина. Въпреки че наистина едва стискат, използвайте гумени ръкавици, за да събирате и носите риза или тениска с дълъг ръкав!
Можете да съберете няколко листа от коприва за хранене за половин час!
Разоръжаване!
Коприва оставя a те са притиснати от жлезисти косми, съдържащи мравчена киселина. Важно е да премахнете мравчената киселина от листата преди употреба! Има два начина да направите това.
1. Поставете листата в найлонов плик, a напълнете торбата с вода, затворете устата си и разклатете добре. Повторете операцията. По този начин със сигурност в листата не е останала остра киселина.
2. Събраните и измити листа от коприва хвърлете флаг в гореща вода за няколко секунди. Филтрирайте го и можете да работите с него!
Яхния от коприва
Най-известната и най-популярната коприва! Не случайно!
Ето как да го направите:
Отнасяйте се с копривата точно така, сякаш правите спанак. Пуснете дали 2 с.л. брашно, разбъркайте 4-5 скилидки счукан чесън, след това разтворете със сметана. В тази основа сложете сварения сок от коприва, сол и черен пипер. Ако е необходимо, разредете с мляко. Когато всичко е заедно, можете да го сервирате!