Невероятните ползи за здравето на подправките Femme Actuelle Le MAG

Канелата, куркумата или шафранът правят много повече, отколкото добавят цвят към нашите ястия. Подправките запазват нашите клетки и стимулират храносмилането, имунната ни защита и морала ни. Да се ​​поръсва (почти) без умереност.

femme

Стареене на клетките: те ограничават счупването

Всички подправки имат антиоксидантни свойства, с други думи, те помагат в борбата със стареенето на нашите клетки. Но някои по-активно от други. Сред тях чили, куркума, риган и карамфил. „За да подобрим разпространението на куркума, препоръчвам пипер, добър подобрител на вкуса, който да поръсите в края на готвенето“, съветва д-р Меран. „Можете да използвате куркума като корен в чая и като прах в салатни превръзки; той се съчетава добре и с някои плодови салати. "

Ако вашите летни рими с барбекю, знайте, че подправките запазват качеството на храната. Проучване показа, че смес от карамфил, канела, чесън, риган, джинджифил, черен пипер и червен пипер, поръсени по време на готвене, намалява вредните продукти от окисляването на мазнините в месото и следователно оксидативен стрес у потребителя. След това количеството на малоновия диалдехид, маркер на това окисление, спада с 71% в пикантното месо !

Повече информация: Карамфилът също така ограничава стареенето на клетките и като бонус има анти болков ефект. Забавете дозата, защото вкусът й е мощен. Смесва се добре с канела и къри.

Ревматизъм, катаракта, рак ... те действат като превенция

Антиоксидантното действие на подправките също помага за защита срещу патологии на напреднала възраст: катаракта, дегенеративни и сърдечно-съдови неврологични заболявания, ревматизъм, рак. За да се бори с последната, куркумата се намесва със сила. „Проучванията показват спад в разпространението на тумори“, потвърждава специалистът по медицина против стареене. Действието на куркумина е доказано, наред с други неща, върху агресивния рак на белия дроб. Преди да говорите за чудотворни ефекти, трябва да знаете, че подправката остава много малко абсорбирана от стомаха и бързо се трансформира и елиминира от черния дроб. За да се насладите на ползите от него, е по-добре да го консумирате усърдно, при всяко хранене, ако е възможно: щипка до чаена лъжичка, според желаната интензивност.

Канелата от своя страна придружава и облекчава лечението на диабетици (за нейното регулиращо действие върху кръвната захар лекарите дори я предписват на капсули от 1 до 2 g). В пръчици или на прах, поръсвайте го всеки ден в чиниите си, самостоятелно или смесено с други подправки. Куркума или кимион също се препоръчват за поддържане на когнитивните функции. И накрая, шафранът предотвратява катаракта и AMD. Той върви добре както с чубрица, така и със сладка. Номерът да подсилите питието си? Поставете го в сладкото от ягоди, къпини, праскови ...