Неустоимо вкусна рецепта за чийзкейк с шоколадов пудинг

Комбинацията от слой сочен чийзкейк и сладък шоколадов пудинг правят този чийзкейк толкова специален

чийзкейк

Този чийзкейк с шоколадов пудинг е гарантирано вкусен за всеки

Съставки за Чийзкейк с шоколадов пудинг

За основата за торта ви трябват:
120 г захар
320 г брашно
125 г меко масло
3 супени лъжици какао на прах за печене
2 яйца

За пудинговия слой ще ви трябват:
2 пакетчета шоколадов пудинг на прах
500 мл л мляко
40 г захар

За сирената маса имате нужда:
500 г кварк
250 г крема сирене
4 яйца
120 г захар
125 г масло
1 пакетче ванилов пудинг на прах

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За шоколадовата глазура са ви необходими:
150 г бита сметана
200 г пълномаслеен шоколад

Ето как се прави:

За основата на тортата Смесете всички съставки с тестената кука на миксера. Разточете тестото и поставете върху висок лист за печене, застлан с хартия за печене, или в голяма форма за кекс (в идеалния случай 40 см х 28 см). Пробийте тестото няколко пъти с вилица, за да не шупне при печене.

За слоя пудинг Смесете добре пудинга на прах със захар и 3 супени лъжици студено мляко. За кратко оставете млякото да заври, свалете го от котлона, разбъркайте крема на прах и за кратко отново кипнете. След това незабавно се разстила на пода и се покрива със стреч фолио, така че да не се образува кожа върху пудинга.

За слоя сирене отделете яйцата. Разбийте белтъците до твърд сняг. Смесете маслото, ванилията и захарта до кремообразно състояние, добавете кварка, пудинга на прах и жълтъците и разбъркайте добре. Накрая внимателно сгънете белтъка. Отстранете прозрачното фолио от пудинга и отгоре разпределете сместа от сирене. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 50 - 60 минути. Изключете фурната и оставете тортата с отворена врата на фурната.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За шоколадовата глазура Настържете или нарежете шоколада на парчета. Загрейте сметаната в тенджерата и разтопете шоколада в нея. След това оставете да се охлади за около 45 минути. Накрая разпределете върху тортата.