Неустоими бисквитки с тъмен шоколад - La fée Stéphanie

Предпоследния уикенд, наистина се разболях, като силна настинка, която те отблъсква напълно! Нищо сериозно или лошо, но наистина се чувстваме извън форма. Не мисля, че имаше сантиметър, който да не боли между болките в тялото и всичко останало. Времето беше страхотно, да си остана вкъщи, треперейки в студа на дивана, не беше точно това, което очаквах. Да не правя нищо не ми е навик, взех смелостта си и с двете ръце, за да се влача в кухнята и да изпека бисквитки, за да го опитам. Децата отдавна ме молят за това. В крайна сметка, малко сладост отнема всички заболявания, нали? Тези бисквитки са може би най-добрите бисквитки във Вселената, думи на деца, които никога не лъжат, когато става въпрос за ядене на нещо сладко! Дори аз, който не съм супер алчен по отношение на тортите, те са направо неустоими ! Доказателството, дори го направих отново днес! Надявам се да останат няколко за утре, но това е лош късмет, кутията вече е полупразна!

Използвах кокосово масло и пюре от маслодайни семена (фъстъчената каша е вкусна в сладкишите) вместо масло и ябълково пюре за заместване на яйцата. Ако предпочитате, 1/2 пюре от банан също ще е идеално. Ако шоколадовите чипсове са много практични, нищо не може да надвиши добрия тъмен шоколад, който се топи в тестото при печене. И накрая, искам да добавя щипка Guérande fleur de sel в бисквитките за това малко допълнително нещо, което ме кара да се пропукам! Внимавайте, тези бисквитки са бомба на забавление, не прекалявайте! (Диетите трябва да се въздържат:-))

---