НЕУСПЕХ ИЛИ УСПЕШНИ ДИЕТИ Доктор Информация Ro
Независимо дали става въпрос за Аткинс, Монтиняк, Орниш, Скарсдейл, Саут Бийч, Майо или други странни диети, модерни или не, всички те работят.
Вероятно не сте очаквали да бъда толкова „щедър“ и да дам кредит, без да мигам за толкова много диети, които са направили история за любителите на отслабването. Реалността е, че те дават резултати, поради простия факт, че независимо от подхода, всички те включват калориен дефицит и в крайна сметка това се превръща в достъп до енергийните запаси на тялото, с намаляване на телесното тегло с течение на времето.
Засега всичко е красиво. Истинският проблем възниква едва след като тези диети бъдат спрени и загубените килограми започват - рано или късно - да се натрупват, често надхвърляйки теглото, от което първоначално са започнати.
Мнението на повечето диетолози, което подкрепям и чрез лични наблюдения върху пациенти, преминали през моя кабинет през годините, е, че самите „диети“ са загубени каузи. Изглежда странно изявление, идващо от диетолог, който малко или много основава дейността си на "диети".
Колкото по-ограничаваща е диетата, толкова по-малко вероятно е някой да я спазва в дългосрочен план, тъй като хората обикновено не се справят добре с периоди на лишаване от храна и глад. От друга страна, повечето "търговски" диети не възпитават хората - няма компонент за усвояване на здравословни хранителни навици, който да им помогне да поддържат теглото, натрупано от загуба на тегло. Без това образование индивидът ще се почувства изгубен след прекъсване на диетата и за него ще е най-удобно да се върне към вредните навици от миналото, които е формирал във времето и е свикнал.
Както казах, хората с наднормено тегло са достигнали тази ситуация поради излишък на енергия за определен период от време, който в много ситуации се простира с години. Диетите създават временен калориен дефицит и/или намаляват определен макроелемент, като въглехидрати или липиди. В повечето ситуации диетите се възприемат от пациентите като временни мерки, с начало и край, а в края на повечето пациенти се връщат към лошите хранителни навици и отново наддават на тегло.
Изводът е прост: не диетите се провалят, а тези, които ги спазват и не успяват да се научат да се хранят правилно, така че да се предотврати натрупването на килограми.
Какво означава „успех“, когато говорим за диети?
Според някои проучвания честотата на рецидивите при повечето "комерсиални" диети достига 95%. Експертите определят „успех“ в поддържането на тегло след диета, умишлено отслабване с 10% от първоначалното телесно тегло и поддържане на тази стойност поне една година. Според тази нова дефиниция се постига процент на успех от 20% - повече хора с наднормено тегло успяват да загубят 10% от теглото си в сравнение с изходната точка и да запазят новата стойност за 1 година. Други проучвания показват, че тези, които поддържат теглото си (средно това е загуба на тегло от 30 кг, а периодът на задържане е средно 5,5 години), възприемат подобни поведенчески стратегии за поддържане на новото получено тегло. Те включват диета с ниско съдържание на мазнини, редовен самоконтрол на телесното тегло и приема на храна и спазване на програма за физическа активност. Беше отбелязано, че запазването на новото тегло в продължение на 2-5 години значително увеличава шансовете за дългосрочен успех.
Как се развива диетата?
Установен е модел на отслабване, последван от наддаване на тегло, след наблюденията на учени, участващи в изследването на затлъстяването. В първата фаза, която продължава от няколко седмици до няколко месеца, настъпва загуба на тегло, която първоначално е по-бърза, след това по-бавна и по-бавна. Обикновено максималната загуба на тегло настъпва след около шест месеца от началото на лечението. В много случаи след този период наддаването започва, докато теглото се стабилизира някъде близо до стойността, от която е започнало лечението за отслабване. Спекулира се, че този модел е инсталиран, защото поведенческите промени са достатъчни само за отслабване, но що се отнася до поддръжката, те губят сила поради липса на информация, намалена мотивация или поради страничните ефекти на диетата. (чувство на глад, психологически стрес или социален натиск). Много важната роля на специалиста трябва да бъде подчертана още веднъж, както по време, така и след загуба на тегло - от специалист, насочен към психолог и/или диетолог.
Поддръжката - дори по-важна от загубата на тегло
Както казах в началото на статията, повечето диети и диети дават краткосрочни резултати. Трябва ли да ми благодарите за това? Няма начин. Тъй като пропуснатото лечение (това означава връщане към първоначалното тегло след определен период от време) не означава нищо друго освен загубено време и дори повече, саботаж на телесния състав. Обикновено предупреждавам пациентите си, че всяка загуба на тегло неизбежно означава загуба на мазнини, но и мускулна маса, докато „напълняването“ не означава нищо повече от натрупване на мазнини в мастната тъкан. След поредица от умишлени процедури за отслабване, дори ако теглото е същото като преди първото лечение, телесният състав със сигурност не е същият, подчертавайки значително по-висок процент телесни мазнини.
За да се избегне неуспех или връщане към „нездравословно“ тегло, пациентите трябва да разберат, че не е достатъчно да се научат стратегии за отслабване, но също толкова важно (или може би повече) е да знаят какво да правят. за да поддържате баланса на енергийния баланс, около оптимално тегло. По принцип е необходимо да се идентифицират онези ситуации, в които те биха могли да се отклонят от балансираното хранене и/или да се откажат от програмата за физическа активност и след като те ги знаят, заедно със специалиста, могат да се установят стратегии за справяне с тях.
Този артикул е разгледан 30236 пъти.