Нетолерантност към; хистамин научете повече l; хистамин nu3

Какво представлява хистаминовата непоносимост ?

Става въпрос за a спорна патология: тялото реагира на големи количества хистамин и се развиват симптоми като главоболие, копривна треска и диария. Проблемът: тези симптоми не са специфични за непоносимостта към хистамин и могат да се появят при алергии, хранителни отравяния, настинки или други заболявания.

хистамин

Хистаминът присъства естествено в организма и също така се намира в големи количества в храни като отлежали сирена, осолени меса и алкохол. Той идва от разграждането на аминокиселините по време на процеса на узряване на храната. Хистаминът, като невротрансмитер, има много функции в тялото: отделя стомашен сок, понижава кръвното налягане, регулира съня, контролира апетита, контролира имунната система, наред с много други.

Какви са симптомите ?

Те са същите като тези при „класическа“ алергия: копривна треска, зачервяване, сърбеж, главоболие, хрема, диария, коремна болка, сърцебиене и затруднено дишане. Засегнатите проявяват много други нарушения. Те се появяват през повечето време няколко минути или дори няколко часа след хранене, богато на хистамин

Какъв е произходът на проблема ?

За простота: това е, когато чрез естественото му производство, както и чрез диетата, приемът на хистамин е по-висок от разграждането му. Счита се, че причината е дефицит на диаминооксидаза (DAO), ензим, чиято функция е да регулира нивото на хистамин в организма. Той работи само когато има достатъчно DAO. В повечето случаи непоносимостта към хистамин се развива в течение на живота, обикновено при жени на средна възраст. Някои състояния, като възпаление на червата, могат да доведат до намаляване на нивото на DAO в организма, което води до повишаване на нивото на хистамин, което причинява много нарушения.