Несъвместими комбинации от храни в Аюрведа - Йога Видя блог - Йога, медитация и

В Аюрведа храненето играе съществена роля. От една страна за лечение на болести, от друга като превенция и за подхранване и прочистване на организма. Подправките и билките също са важна част от аюрведичната кухня и поддържането на здравето. Както при много форми на хранене, има определени правила, които трябва да се спазват.

Аюрведа и хранене

Целта е лесно смилаема и добре поносима храна. Ако храната е твърде тежка или не смилаема, тя не може да бъде усвоена правилно и се създават метаболитни отпадъци. Те са известни като ама. Ама са токсични вещества и са сред трите основни причини за заболяване. Другите две са Агни, които са твърде слаби и дошите (енергиите), които са извън баланса. Тези три фактора са тясно свързани.
Ама възниква предимно от непреработената диета, но също така напр. чрез непреработени преживявания и чувства или Agni (храносмилателен огън), който е твърде слаб.
За да не се произвежда ама, здравословното хранене е много важно.

Samyogas - несъвместими комбинации

Сурови плодове с мюсли или ядки или с други храни като цяло
Студено, смесено с топло (както напитки, така и храна)
Пийте и докато ядете
Яжте заедно сурови и варени храни

Резултатът от такава диета

Нездравословните комбинации се проявяват и често водят до заболяване едва след няколко години. Те се изразяват, например, под формата на алергии, слаба имунна система, затлъстяване, невродерматит, главоболие или ревматизъм. Тук са необходими промяна в диетата и прочистване на организма. Ако в тялото има твърде много Ама и последствията са твърде големи, Аюрведа предлага и лек, лечението на Панча Карма. Това се ръководи от лекар от Аюрведа, който съставя индивидуално лечение.

Диетични препоръки

Има препоръки за предотвратяване или намаляване на натрупването на ама. Те помагат на тялото да се справя по-добре с храната и да я смила. Това обаче изисква промяна. След известно време ще свикнете с правилата и може да забележите разлика след няколко дни.

- Отделете храна и напитки един от друг (не пийте 20 минути преди или след хранене)
- яжте бавно, дъвчете добре
- яжте на спокойствие, без много шум, стимули или емоции (тъга, гняв, самота)
- Обърнете внимание на глада и ситостта
- Не смесвайте топло със студени ястия
- Сурова храна преди готвена храна, ако е възможно не комбинирайте
- Най-добре е да не ядете плодове отделно или поне 45-60 минути преди хранене и вечер (ферментация)
- Не смесвайте твърде много (максимум пет различни храни)
- Направете ястията по-смилаеми с подправки и билки
- Яжте само сурови зеленчуци с добри Agni (храносмилателен огън)

Укрепване на метаболизма и храносмилането

Аюрведа се върти около храносмилателния огън. Когато Агни е здрава и силна, няма проблеми с храносмилането. Храната може да бъде правилно обработена и консумирана. Ето защо е важно да култивираме огъня в нас, преди той да заспи или дори да изгасне.
Например, ако пиете твърде много, ще бъде наводнено. При което някаква течност също напр. Масло, което укрепва пламъка и става по-голямо.

Също така твърде малко храна отслабва Agni, защото огънят трябва да се подхранва, за да може да продължи да гори. Твърде много храна също може да потуши пламъка.
Но как да разберете, че агнито ви е твърде слабо? Ако забележите следното след хранене или след дълго време:

нямате енергия и се чувствате уморени
Камъни в стомаха
по-чести газове, запек или подут стомах
променливо и нередовно храносмилане
чувствате се неудобно в тялото си, особено в коремната област

Какво можеш да направиш?

Упражнения преди и след хранене: Agni Sara, Йога пози за коремната област, напр. Въртяща се седалка, всякакви завои напред, триъгълник или дори Дихателни упражнения, като Капалабхати и Бастрика
Можете да намерите информация за упражненията на yoga-vidya.de
Стимулиращо и земя Билки/подправки: кардамон, джинджифил, кимион, трикату, трифала, черен пипер
Агни напитка: Залейте трифала, трикату, кимион, джинджифил (сол) (всички смлени) с гореща вода. За по-приятен вкус след охлаждане, нещо сладко, напр. Добавете сироп от агаве
дъвчете добре и яжте бавно
топло и редовно Яжте
1 литър Аюрведа вода Пийте (поне 15-20 минути преварена вода) през целия ден (опция: с пресен джинджифил)
Избягвайте храни, които са трудно смилаеми
дъвчете парче пресен джинджифил преди хранене

Пита, Вата и Кафа

Хора с много Пита (огнени видове), са склонни да имат твърде много храносмилане и по-голям глад. Огънят е толкова силен, че храната може дори да премине през стомаха и червата, без нито една от тях да бъде абсорбирана правилно. Тези хора са по-склонни да имат диария, възпаление или киселини.
Аюрведа препоръчва тази конституция мек, горчив, стипчив и сладък Храна.

Конституции на Вата имат доста чувствителна храносмилателна система и имат нередовен апетит. По-вероятно е да се появят запек, газове и подуване на корема. Подхранващи, овлажняващи, мазни, сладки и солени храни са идеални за тази конституция.

Типове Кафа имат слаб, но устойчив метаболизъм. Те са по-склонни да наддават на тегло, особено ако преядат дори малки количества. Остър, стимулиращ, горчив и стягащ Храната е идеална. Сладките трябва да бъдат намалени колкото е възможно повече.

Още ли не знаете каква конституция имате? Имаме тест за вас. Това ви дава груба насока, но не замества съвета от терапевт!

индивидуалност

За разлика от западната медицина, в Аюрведа индивидуалността и съзнателното и внимателно отношение към себе си и другите са много важни.
Аюрведа е сложен предмет, който изисква задълбочено изучаване. Важно е да разберете, че въпреки вашата собствена основна конституция (природа), тя винаги зависи от текущото състояние. Защото като конституция на Pitta/Vata можете да имате твърде много Kapha и обратно. Затова трябва да осъзнаете своето благополучие и да го наблюдавате всеки ден, след което можете да дадете на тялото и душата си това, от което наистина се нуждае.

Имате ли вкус към него и бихте ли искали да научите много повече за Аюрведа? След това можете да разгледате Аюрведа на нашата начална страница yoga-vidya.de или да дойдете лично на семинар или обучение!

Кой пише тук?

Алина Амари практикува йога от 16-годишна и е била на духовния път от детството си. Нейна страст е да пътува, да открива света и да се учи. В Тайланд тя се научи на тайландския масаж. В Йога Видя в Бад Майнберг, в аюрведичния оазис и в различни курсове за обучение, тя опозна Аюрведа от различни ъгли.

В допълнение към екипа на Йогавики, Алина масажира с много радост и любов в аюрведичния оазис и прилага своите аюрведични и терапевтични знания.

Ще се радваме да Ви приветстваме отново. От 8.5. ние отворихме отново за вас. От юни семинарите ще продължат по план, при спазване на специални хигиенни мерки.

Нашата обширна онлайн оферта ви е достъпна безплатно: Можете да намерите видеоклипове, аудиозаписи, текстове и друго съдържание за йога, медитация, духовност и аюрведа в блогове, видеоклипове, подкасти, приложението Yoga Vidya (Android или iOS) и много други.

Нашият YouTube канал „Yoga Vidya Live“ е чисто нов с ежедневни нови уроци по йога, сатсанг и лекции на живо от Бад Майнберг.
Можете също така да ни дарите нещо с сума по ваш избор.

Благодаря ви много за интереса и подкрепата.