Неща, които не сте знаели за динята
Динята сега е в сезон, като е един от най-овлажняващите и освежаващи плодове. Произхождащ от Африка, той става много популярен в световен мащаб, като само в Румъния има три различни имена: харбуз, лубенита или куркубета.
В допълнение към високото съдържание на фибри и калий, динята осигурява малко калории (средната диня е 46 kcal), но здравословна доза витамин С.
Ето някои подробности, които вероятно не сте знаели за динята:
1. Има повече ликопен от доматите! в половин средно пъпеш имаме 6 mg ликопен. Като част от категорията суперантиоксиданти, ликопенът противодейства на ефекта на свободните радикали, предпазвайки от рак и укрепвайки имунната система. Ликопенът е антиоксидант, който искате почти през лятото, защото може да удължи продължителността на тен, като същевременно предпазва кожата след излагане на слънце. За да се възползвате от максималното количество ликопен, яжте диня при стайна температура.
2. Сокът от диня облекчава болката в мускулите. След интензивно упражнение или сесия за джогинг, изберете да утолите жаждата си със сок от диня. След проучвания в Съединените щати е открито уникалното свойство на динята за облекчаване на мускулните болки поради уникалното вещество в състава, наречено цитрулин.
3. Динята е свързана с тиквата. Принадлежи към семейство Cucurbitaceae, динята е далечен роднина на тикви и кестени. Зелената пулпа до кората може да се маринова и да се използва като придружител на различни ястия. Чрез ецването се запазват повечето хранителни съединения.