Непоносимостта към глутен е автоимунно заболяване, което води до цьолиакия
Целиакия е непоносимост към протеин, открит в много храни (глутен), който причинява храносмилателна болка, диария и загуба на тегло. Това не е истинска алергия, а автоимунно заболяване, което има много силни връзки с възпалителни заболявания на дебелото черво и червата, но което се простира отвъд червата. Свръхчувствителността към глутен, без истинска цьолиакия, т.е.
Публикувано на 05.14.2020
Непоносимостта към глутен се нарича целиакия.
Това е автоимунно заболяване, предизвикано от излагане на храносмилателния тракт на протеин, открит в много зърнени храни в диетата.
Това многократно излагане на глутен е отговорно за възпалителен и имунен отговор в лигавицата на тънките черва.
Тази възпалителна реакция води до дълбока промяна във външния вид на чревната лигавица в хистологията. Тази лигавица, която обикновено има много власинки, за да се увеличи абсорбционната повърхност на червата, атрофира и вилите могат да отидат, докато изчезнат.
Болестта се придружава от автоантитела към глутена и неговите фракции.
Ако не е много маркиран и се появява в зряла възраст, говорим за чувствителност към глутен.
Какво е непоносимост към глутен ?
Лечението се състои в пълното изключване на глутена от диетата, което позволява изчезването на възпалението, връщането в норма на храносмилателните способности на червата, спирането на диарията, възстановяването на теглото и коригирането на недостатъците.
Това не е алергия, а автоимунна реакция. За разлика от алергичните симптоми, които се появяват веднага след поглъщане на лошо поносима храна, непоносимостта към глутен се появява постепенно и се установява с течение на времето.