Непоносимост при деца лактоза, хистамин и фруктоза - клюн
Лактоза, фруктоза или хистамин - когато тялото не може да се справи.
Плосък корем, подуване на корема, болки в корема, гадене, диария - нормални ежедневни заболявания, особено при деца. Но кога вече не е нормално? Лично в семейството или сред приятели всеки знае случая, когато внезапно възниква усещането, че определени храни вече не могат да се понасят добре. Мнозина също познават някой, който има непоносимост към храна и някои храни трябва да се избягват стриктно. Какви са непоносимостите, как да ги разпозная и какво да направя, ако подозирам специфична непоносимост?
За целта първо трябва да бъдат обяснени накратко термините:
В Непоносимост към лактоза прави се разлика между първичната и вторичната форма.
При първична непоносимост към лактоза, активността на ензима (лактаза), който е отговорен за усвояването на млечната захар в червата, намалява.
Вторичната непоносимост към лактоза възниква в резултат на заболяване, което е увредило чревната лигавица. Например целиакия, болест на Crohn, други чревни заболявания или захарен диабет. Поради увреждането на чревната лигавица, червата вече не произвежда достатъчно лактаза. И в двете форми лактозата от храни и напитки, съдържащи мляко и млечна захар, не се разгражда напълно от лактазата. След това метаболизмът се осъществява чрез чревните бактерии. Създават се газове и вещества, на които тялото ни реагира със симптомите.
The Флактозна малабсорбция е нарушение на системата за транспортиране на фруктоза в червата. Ядената фруктоза не може да се абсорбира напълно в червата и, както при непоносимостта към лактоза, достига до по-дълбоки чревни отдели. Когато фруктозата се метаболизира от живеещите там бактерии, се задействат известни симптоми като метеоризъм или коремни спазми.
Има дисбаланс между усвояването на хистамин, собственото производство на хистамин в организма и разграждането на хистамин Непоносимост към хистамин. Точната му причина все още не е напълно ясна. Няколко фактора обаче определено играят роля. Един от факторите вероятно е по-ниската активност или липсата на хистамин-разграждащия ензим диамин оксидаза.
Как да процедирам, когато ежедневните неразположения на моето дете или моето надхвърлят "нормалното" ниво?
Много важно: запишете го!
В продължение на 2-3 дни запишете какво ядете и пиете детето си и по кое време се появяват симптомите. В случай на непоносимост към храна, симптомите обикновено са свързани с консумацията на съответната храна. Симптомите обикновено се появяват след 10-30 минути, но най-късно след 2 часа. От това следва, че колкото по-ясно е разделен денят на хранене и време без хранене, толкова по-лесно е да се възлагат оплаквания на определени храни или ястия. Въпреки това симптомите обикновено се появяват малко след хранене. Всъщност в моята практика винаги има изключителни случаи.
Така че следващата стъпка ще бъде: Ще получа помощ.
Непоносимостта към лактоза и фруктоза може много лесно да бъде диагностицирана от лекар с помощта на H2 дихателен тест. За диагнозата непоносимост към хистамин се прилага принципът на изключване: Непоносимостта към лактоза и фруктоза е изследвана и изключена И симптомите отново изчезват с диета с ниско съдържание на хистамин.
Не мога ли просто да пропусна лактозата, фруктозата или хистамина? Ако аз или детето ми се чувстваме по-добре, тогава всичко е наред! НЕ. Всъщност това не е начинът. Потвърдена диагноза винаги трябва да следва преди промяна в диетата. Тъй като диетата е ограничена в случай на непоносимост към храна и може да доведе до недохранване, особено при деца. Това би било опасно за растежа и развитието на децата. Ако е поставена диагноза, промяната в диетата винаги трябва да бъде придружена от хранителен съветник, който е запознат с непоносимостта към храна.
Как изглежда диетата със съответната непоносимост?
И в трите варианта започвате с един Период на изчакване, които трябва да са свободни от задействащото вещество. В случай на непоносимост към лактоза, това не е просто изоставяне на мляко и млечни продукти. Хлябът и кифличките, нарезки, панирани храни, готови ястия, подправки и дори някои плодови сокове също могат да съдържат лактоза.
Флактозната малабсорбция не се отстранява само чрез пропускане на плодове и плодови сокове. Някои зеленчуци, соеви продукти, сладкиши, колбаси, витаминни добавки и лекарства също съдържат фруктоза. Също така мед и сушени плодове. Популярният ябълков сок или шприц за ябълков сок често се купуват и пият. По-добре го оставете първо!
В първа фаза В случай на промяна в диетата в случай на непоносимост към хистамин, се изпускат храни, съдържащи хистамин като зрели сирена и колбаси, някои зеленчуци и плодове, риба, оцет, подправки сосове и готови за консумация подправки. Но начинът, по който се приготвя храната, също играе роля: например, месото се понася по-добре, ако е закупено свито и веднага приготвено като цяло парче, за разлика от нарязаното месо или гулаш. Така наречените хистаминови освободители като домати, шоколад, някои плодове и някои ядки също се избягват.
Освен това диетата е много здравословна за червата и при трите непоносимости. Много хора с непоносимост към храна реагират чрез стомашно-чревния тракт, който вече е много силно засегнат. Поради това винаги е препоръчително да се "грижите" за червата едновременно. В случай на здравословна чревна диета, диетичните фибри, напр. Фино смлените пълнозърнести хлябове или овесени люспи и много зеленчуци са също толкова важни, колкото кисело млечния продукт (напр. Кефир, мътеница, кисело мляко, кварк) на ден. Зависи и от начина на приготвяне: чистите въглехидратни ястия натоварват много повече червата, отколкото балансираното хранене, което също се състои от мазнини и протеини.
The втора фаза тогава е така наречената тестова фаза. В тази фаза някои храни или комбинации от храни се тестват за поносимост. Възможно е напр. В случай на фруктозна малабсорбция, плодовата салата сутрин на гладно не се толерира, а домашно приготвен плодов кварк като десерт за обедно хранене.
В трета фаза След това се определя постоянната диета и се анализират хранителните протоколи, за да се избегне недохранване.