Непоносимост към лактоза не е полезно да се изключват млечните продукти

Публикувано на 05.11.2018 г., актуализирано на 11.09.2019 г.

непоносимост

Възможно е да се консумират млечни продукти в случай на непоносимост към лактоза: сирене, кисело мляко, масло с различно съдържание на лактоза.

Хранителната непоносимост е гореща тема, без винаги да се прави разлика между алергии, чувствителност и непоносимост към храни. Някои си налагат ненужни трудности. В случай на непоносимост към лактоза е напълно възможно да продължите да консумирате млечни продукти: всичко е въпрос на количество и адаптация. Обяснения.


Какво точно представлява непоносимостта към лактоза ?

Лактозата е захар, съдържаща се в млякото и някои от неговите производни. Тази захар се усвоява от организма с помощта на лактаза, ензим, намиращ се естествено в червата. Но когато лактазата свърши, лактозата застоява в дебелото черво, където ферментира: което може да причини храносмилателни разстройства като подуване на корема, газове или дори транзитни нарушения при някои хора.

Предупреждение: непоносимостта към лактоза не трябва да се бърка с алергия към млечни протеини, която се появява при кърмачета и която трябва да се управлява от лекар алерголог.


Можете ли да ядете млечни продукти, ако имате непоносимост към лактоза? ?

Във Франция се счита, че 30 до 50% от възрастните имат непълно храносмилане на лактоза. Някои се чувстват неудобно, други не. Следователно всеки трябва да определи личния си праг на толерантност.