Непоносимост към лактоза, алергия към лактоза всички симптоми, как да се излекувате - L Express

Непоносимостта към лактоза засяга между 10 и 30% от французите.

Пиенето на голяма чаша мляко може да има много неприятни последици при някои хора. На какво се дължи това? Express Styles прави справка за непоносимостта към лактоза.

Лактоза, основната захар в млякото

Лактозата е a захар естествено присъства в млякото на бозайници и следователно в млечни продукти: сирене, сметана. По по-малко очевиден начин той може да бъде намерен „скрит“ в покритието на определени лекарства и в списъка на съставките на продукти като торти, спредове, сосове или дори супи. Етикетите ви позволяват да виждате по-ясно, тъй като лактозата често се използва от производителите като хранителна добавка, за ефекта му върху желирането, емулсията или фиксирането на аромата.

По-научно казваме, че това е дизахарид (или дизахарид), тоест въглехидрат, съставен от две молекули: галактоза и глюкоза. В тънките черва лактозата се усвоява от храносмилателния ензим, наречен лактаза. Това има важна роля за осигуряване на добра абсорбция: тя разгражда лактозата, като разделя тези две молекули галактоза и глюкоза, добре усвоени отделно.

Какво е непоносимост към лактоза?

Внимавайте, не бъркайтеНепоносимост към лактоза С l 'алергия към млечни протеини, което може да има много по-сериозни последици. Непоносимостта към лактоза е свързана с хиполактазия, т.е. дефицит на лактаза, този ензим е много полезен за смилането на млякото. Това съответства на три случая:

"вроден дефицит на лактаза"присъства от раждането.
„първично придобито увреждане"пристига, докато расте. Всъщност новороденото има максимално ниво на лактаза, за да усвои правилно основната си храна. Но, както е обяснено в статия, публикувана в научното списание Hépato-Gastro & Oncologie Digestive," при възрастни здрави, загуба на експресия на активността на лактазата не е заболяване, а по-скоро нормален ход. Всъщност всеки бозайник, след като бъде отбит, постепенно губи способността си да усвоява лактозата. "Според изчисленията на изследователите" хиполактазия засяга приблизително 75% от възрастното население на света, с големи различия в зависимост от произхода. Етническата принадлежност на индивидите. [. ] Във Франция делът на хиполактазите се оценява между 10 и 30% ".
И накрая, последният случай, "вторична лактазна недостатъчност"е свързано с заболяване на червата и може да бъде преходно.

Този дефицит на лактаза може да доведе до - в зависимост от активността на останалата лактаза и количеството лактоза - лоша абсорбция на лактоза или малабсорбция. Тъй като лактозата постъпва цяла, а не нарязана наполовина, в дебелото черво. Това може да причини ферментация и много симптоми. Непоносимостта към лактоза съответства на всички тези неприятни признаци, които могат да произтичат от нея.

Какви са симптомите?

Лошо усвоената лактоза може в някои случаи да причини различни нарушения между тридесет минути и два часа след поглъщане: подуване на корема, диария, метеоризъм, гадене, спазми и болки в корема, повръщане, къркорене. „Симптомите зависят от количеството лактоза и тежестта на непоносимостта“, обяснява Ysabelle Levasseur, диетолог в Париж.

Как се поставя диагнозата?

Маркирайте задействаща причина позволява поставянето на диагнозата, тъй като симптомите могат да съответстват на други храносмилателни патологии. По този начин „признаците на непоносимост към лактоза са същите като тези на синдрома на раздразнените черва: коремна болка, подуване на корема, транзитни нарушения. Тези признаци засягат 10 до 20% от общата популация“, подчертава д-р Мишел Бушуча, гастроентеролог в болница „Авикен“ в Bobigny. Следователно тези редовни и повтарящи се симптоми не са непременно доказателство за непоносимост към лактоза. От друга страна, „наличието на тези признаци в часовете след поглъщането на мляко е много внушително за непоносимост към лактоза“.