Непоносимост към глутен qu; прави целиакия nu3

Какво е цьолиакия ?

Непоносимостта към глутен (или цьолиакия) е a автоимунна реакция на тялото. Глутенът, протеин, открит в пшеницата, ръжта, ечемика, спелтата, зелената спелта и овеса, достига до тънките черва, които не могат да го издържат. Някои протеинови съединения достигат до чревните лигавици и се подлагат на промени след действието на ензима трансглутаминаза, след това се образуват нови протеини и комплексът се разпознава като "чужд", което предизвиква имунен отговор. Антителата (IgA) се произвеждат и атакуват глиалин, протеин, открит в глутена. Произвеждат се други антитела, насочени срещу собствените тъкани на тялото и постепенно ще атакуват чревните стени.

прави

Какви са симптомите на непоносимост към глутен ?

Те са с различна тежест. Имунната реакция причинява възпаление на лигавицата на тънките черва. Класическите нарушения са подуване на корема, болки в корема и тежка диария. В много случаи целиакията няма незабавни симптоми. Тялото се проявява с кожни раздразнения, изгаряне на езика, кожни лезии в устата, нощна слепота, мускулна слабост, болки в ставите, менструални смущения, промени в настроението и други. Необходимо е време, за да се появят тези симптоми: само когато настъпи моментът, когато в резултат на възпалението на тънките черва стане невъзможно транспортирането на минерали, витамини, микроелементи и други важни вещества в кръвта въпреки достатъчния им прием.

Жените страдат от целиакия по-често от мъжете. 0,5 до 1% от населението би страдало от това заболяване, непоносимост към глутен.

Какъв е произходът на проблема ?

Причините не са идентифицирани на 100%, но се предполага, че генетичните фактори корелират с влиянията на външната среда, както и с храната. Между появата на първите симптоми и цьолиакия обаче може да отнеме няколко месеца до около 30 години.