Непоносимост към фруктоза: симптоми и какво можете да ядете?
Непоносимостта към фруктоза е непоносимост към храна към плодовата захар. Фруктозата се среща естествено в плодовете и различните видове зеленчуци, но е и компонент на обикновената домакинска захар. Кои симптоми са типични и какво могат да ядат засегнатите.
Около всеки трети германец страда от непоносимост към фруктоза. Тази непоносимост към храна се среща под различни форми. Чревната непоносимост към фруктоза се различава от много по-рядко срещаната и наследствена наследствена непоносимост към фруктоза (HFI, фруктоземия).
Докато хората с чревна непоносимост към фруктоза могат да понасят малки количества плодова захар (фруктоза), хората с наследствена непоносимост към фруктоза трябва да се справят напълно без нея.
Причина за непоносимост към чревна фруктоза
В случай на непоносимост към фруктоза (наричана още фруктозна малабсорбция), поетата с храната фруктоза не се абсорбира от червата или само в малки количества. Причината е нарушаване на ензима GLUT-5. Ензимът обикновено улеснява разграждането и усвояването на фруктозата в тънките черва. В случай на непоносимост към фруктоза, функцията на GLUT-5 е частично или напълно ограничена и фруктозата достига дебелото черво непроменена за храносмилане. Това променя бактериалната колонизация в дебелото черво и фруктозата се ферментира.
Флактозната малабсорбция също може да възникне временно, например след консумация на необичайно голямо количество плодове, сладкиши или напитки с високо съдържание на фруктоза. Колко фруктоза може да понася човек варира. Като ориентир можете да приемете средно 35 грама фруктоза на час. Млечните продукти като плодово кисело мляко също могат да съдържат не без значение количество фруктоза. Ето защо е препоръчително да проучите съставките на преработените храни, ако имате непоносимост към фруктоза.
Непоносимост към фруктоза: Тези симптоми са типични
Симптомите на фруктозна малабсорбция произтичат от тяхната причина: ферментационните процеси в дебелото черво водят до газове, подуване на корема или диария. Често след диария се появяват гадене и повръщане или запек (запек). Може да има и по-неспецифични оплаквания, които показват непоносимост към фруктоза, но също така и други заболявания. Това включва:
- спазми в корема
- Оригване и киселини
- често уриниране и изхождане
- разхлабени изпражнения
В дългосрочен план непоносимостта към фруктоза може да доведе до дефицит на цинк и фолиева киселина, тъй като червата вече не може правилно да абсорбира някои микроелементи от храната. Недостигът на цинк и фолиева киселина може да причини отслабена имунна система, загуба на коса, възпалителни кожни заболявания, както и лоша концентрация и раздразнителност до депресия. Бременните жени с непоносимост към фруктоза трябва да обърнат особено внимание на адекватния прием на фолиева киселина.
Диагностициране на непоносимост към фруктоза с тест
Ако се подозира непоносимост към фруктоза, лекарят ще направи тест за дишане с водород. Определя се съдържанието на водород (H2) във въздуха. Тестът за дишане с водород, известен също като H2 тест за дишане, е стандартната процедура за диагностициране на чревна непоносимост към фруктоза. Тестът за дишане с водород може също да се извърши за определяне на непоносимост към лактоза.
Процедура за H2 дихателен тест
Тестът за дишане H2 се извършва на гладно. Пациентът изпива определено количество разтворена фруктоза. След това той или тя духа в измервателното устройство на равни интервали. Съдържанието на водород в дъха се измерва, тъй като водородът, произведен от чревните бактерии в контекста на непоносимост към фруктоза, достига до белите дробове чрез кръвта.
По-нататъшни изследвания ще са необходими, ако симптомите продължават, въпреки спазването на диетичния план, тъй като причината може да е друга непоносимост към храни.
Лечение на непоносимост към фруктоза: какво да ядем
Хората с непоносимост към фруктоза трябва да консумират по-малко фруктоза, за да се избегне дискомфорт. Плодовете, напитките и много десерти съдържат фруктоза. Захарните заместители като сорбитол, манитол или ксилитол също могат да блокират ензима GLUT-5, така че те също трябва да се избягват. Заместителят на захарта сорбитол се използва не само като изкуствена добавка, той се съдържа и в плодовете (например в сливите, прасковите и кайсиите). Консумираната по същото време декстроза (глюкоза) може да увеличи толерантността към фруктоза.
През първата фаза приемът на фруктоза трябва да бъде значително намален за поне две до четири седмици. След отшумяване на симптомите приемът може да се увеличава постепенно, за да се определи личната граница на толерантност.
Подходящи храни за фруктозна малабсорбция
Плодовете с малко фруктоза са подходящи за диета с фруктозна малабсорбция. Ако се консумират в малки количества, плодове като авокадо, пъпеш от медена роса, папая, личи или ревен не са проблем.Подходящи са и картофи, зърнени продукти, чисти млечни продукти и зеленчуци. Месо, риба или яйца могат да се консумират без никакви проблеми.
Курс на фруктозна малабсорбция
В случай на непоносимост към фруктоза, ограничаването на фруктозата в диетата е решаващо. Това е добър начин за намаляване на симптомите на повечето от засегнатите.
Предотвратете непоносимост към фруктоза?
Непоносимостта към чревна фруктоза не може да бъде предотвратена. Симптомите могат да бъдат намалени, като се спазва диетичният план. Непоносимостта към фруктоза може да се появи само периодично и да изчезне сама. Причините са неясни.