NephroCare - За нашите пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти - Сусамови ленени пръчици с див лук

Сусамо-ленени пръчици с масло от шалот

вашата

  • 21 g прясна мая (½ кубче)
  • 1/2 супена лъжица мед
  • 400 мл вода
  • 2 супени лъжици студено пресовано рапично масло
  • 500 г брашно от спелта
  • подправки за хляб с чесън
  • морска сол
  • 30 мл сметана (30% мазнини)
  • 1-1 супени лъжици сусам и ленени семена

  • 100 г масло
  • 20 g шалот (евентуално чесън или пресен
  • нарязани зелени подправки)
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • сол пипер

Маслото от лук е не само вкусно, когато се намазва върху хляб, но също така се съчетава с пържени меса и като сос за картофи и тестени изделия.

Сусамо-ленени пръчици:
Изцедете маята и смесете с меда в хладка вода, след това добавете рапичното масло, сместа от подправки за хляб, пшеница от пшеница и морска сол и омесете масата за 10 минути. Тестото трябва да е малко лепкаво.