NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Хранене за пациенти на хемодиализа - Второ
Контролирайте количеството консумирани течности и използвайте билки и подправки вместо сол
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
Много е важно да следите количеството консумирани течности, защото течностите се задържат в тялото. Прекомерните количества могат да имат отрицателни последици за здравето, като хипертония, сърдечни проблеми и затруднено дишане.
И така, колко мога да пия всеки ден?
Вашият лекар ще определи количеството течности, които можете да консумирате ежедневно. Това обикновено е 0,5 литра плюс това, което се отделя с урината поради остатъчна бъбречна функция (в рамките на 24 часа). Не забравяйте, че това, което трябва да се счита за течност, не се ограничава само до вода, кафе, чай или мляко, но също така и до храни, които са течни със стайна температура, като пиене на кисело мляко, сладолед или супа.
Как мога да контролирам приема на течности?
Със сигурност най-трудното нещо е да пиете много малки количества вода. Най-лесният начин да контролирате количеството течност, което пиете, е да поставите цялата дневна дажба в бутилка за пиене през целия ден. Когато ядете, използвайте по-малки от обикновено чаши вода.
И какво мога да направя, ако съм жаден?
Има начини за намаляване на чувството за жажда. Един от тях, много ефективен, е да изплакнете устата си или да гаргарите с хладка вода. Можете да държите половин резен лимон в устата си до 4 пъти на ден - това ще създаде усещане за охлаждане.
Ако имате проблеми с контрола на течностите, можете да използвате дъвка без захар, което ще намали чувството за жажда. В много горещи дни можете да използвате кубчета лед, в които сте добавили няколко капки лимон или кисел плодов сок.
Трябва да избягвам солта, защото тя ме ожаднява?
Това е част от проблема. Да. Солта „черпи“ вода и когато ядете сол, тялото ви се нуждае от вода. Натрупването на сол в организма води до тежки здравословни проблеми, като високо кръвно налягане и дори инсулти. Заместителите на солта или ниско натриевата сол също трябва да се избягват. Повечето от тези заместители съдържат голямо количество калий, а високите нива на калий също са опасни.
Но много храни са дори безвкусни, ако нямат сол
В нашата култура солта е много често използвана подправка в сравнение с други страни. Там вместо сол се използват билки и други подправки. Няма причина да не правим същото.
И така, как мога да ароматизирам ястията си?
Започнете да замествате солта с чесън, целина или малко оцет и използвайте магданоз, риган, мащерка, зелен лук и т.н. Получете по-добър вкус и значително намалете риска от здравословни проблеми. Избягвайте силните подправки като люти чушки или пипер - те подчертават усещането за жажда.
Друго предложение: избягвайте полуфабрикатите, защото те обикновено съдържат повече сол, отколкото трябва да консумирате.