NephroCare - Пациенти - Хранене - База данни с рецепти - Пакети риба със зеленчуци и билка

Пакет от риба със зеленчуци и билка

nephrocare

  • 4 филета треска (400 g)
  • малко сол
  • 1 червен пипер (150 г)
  • 1 тиквичка (150 г)
  • 1 см настърган джинджифил
  • 1 щипка настъргана портокалова кора
  • 1 щипка гарам масала
  • (Смес от индийски подправки, алтернативно: къри)
  • малко масло за четкане

  • ½ чаша заквасена сметана (118,3 g) (30% мазнини)
  • 125 г кварк (30% мазнини)
  • 75 мл сметана (30% мазнини)
  • 2 супени лъжици смесени билки (ситно нарязани)
  • 1 скилидка чесън (ситно нарязан)
  • малко сол
  • 1 щипка пулп от домати или пипер

Измийте филетата треска, отцедете и леко посолете. Измийте и почистете чушките и тиквичките. Чушките нарежете на кубчета и нарежете тиквичките на филийки. Смесете зеленчуците с подправките. Намажете четири квадрата алуминиево фолио с масло и разпределете зеленчуците върху алуминиевото фолио. Поставете рибните филета върху зеленчуците и запечатайте опаковките. Поставете върху скарата и варете около 20 минути.

Билковото потапяне:
Поставете заквасената сметана, кварка и сметаната в купа и разбъркайте до гладка смес. Разбъркайте нарязаните билки и чесън в сместа от извара. Подправете с малко сол и пулп от домати или черен пипер.