Нео-хранене; Помощ, имам проблеми с храносмилането на здравословна храна!

Всяка седмица четете в нашите публикации, че има добри мазнини ... че плодовете са отличен източник на фибри, както и сушените зеленчуци (леща, боб, грах), които са добър заместител на тестените изделия и картофите, придружаващи ястията. .

Съвестно следвате тези съвети. Но някои от вас намират резултатите за разочароващи. Още по-лошото е, че те откриват, че тези храни изобщо не са подходящи за тях !

Толкова очевидно сте загрижени ... смилате лошо тези здравословни храни. Чувствате се тежки след поднос с касис. Вече не можете да задържите газовете си след салата от леща. Получавате мазна диария веднага щом започнете да ядете ядки.

Къде е логиката ?

Защо, веднага щом ядете храни, за които е известно, че са здравословни, храносмилателната ви система ви изпраща ясни сигнали, за да ви каже да спрете ?!

Развивате ли непоносимост към нещо ?

Да видим какво става.

Мазнини: разбиране на ролята на жлъчката ви

Нека се съсредоточим първо върху мазнините:

Мазнините трябва да се разграждат, за да се усвоят и усвоят правилно.

Разграждането им се организира от липазни ензими и жлъчка .

Липазните ензими се произвеждат от панкреаса и след това се отделят в червата, за да атакуват мазнините, които преминават през тях.

Липазните ензими са от съществено значение, но сами по себе си не могат да разграждат мазнините. За това трябва да отделите доброкачествена жлъчка .

За какво е жлъчката ?

Черният Ви дроб произвежда жлъчка, която се използва за храносмилането като цяло и в частност за мазнините. Той разгражда мазнините в емулсия, за да може да се абсорбира. Жлъчката е основна жълто-зелена течност (с рН по-голямо от 7). Вашият черен дроб произвежда почти литър жлъчка на ден [1].

Жлъчката съдържа предимно жлъчни соли и холестерол. Това са солите, които разтварят мазнините.

Две хранителни вещества за по-добра жлъчка

Черният Ви дроб се нуждае от витамин С и таурин, за да произведе добро качество на жлъчката.

Тауринът се нарича така, защото е открит в бичи жлъчка.

Поради това за витамин С е важно да се ядат зеленчуци и плодове, а за таурин, водорасли, морски дарове, риба и яйца.

Жлъчката се изпраща в жлъчния мехур, малък резервоар с дължина 10 сантиметра [2].

Той се съхранява там, докато чака да бъде освободен в тънките черва, веднага щом погълнете мазнини.

Проблем с редовността ...

Яденето на необичайни количества мазнини води до силни изхвърляния на жлъчка. Същото важи и за източването на лечебни храни (напр. Черна ряпа), които освобождават жлъчния мехур.

Внимавайте, защото жлъчката все още е мощен продукт. В големи количества жлъчните соли дразнят храносмилателния тракт, който ще се свие. Така се появява внезапната диария.

Има смола, холестирамин (Questran), често предписвана от лекарите за неутрализиране на жлъчните соли. Следователно има способността да инактивира жлъчката в червата, което му дава запечен ефект.

Може да се предписва на хора, на които е отстранен жлъчния мехур и които страдат от следоперативна диария [3].

Излишък от неразтворими фибри

Същото важи и за влакната на импулсите и плодовете. Всичко е въпрос на количество и редовност.

Има два вида фибри: разтворими и неразтворими.

Разтворимите фибри са вид гел, който образува защита върху лигавицата на червата. По този начин той абсорбира по-малко вредни вещества като захар [4].

Неразтворимите фибри не се усвояват от тялото ви. Те преминават през червата с пълна скорост и утаяват нормалната скорост на транзит. Вашият храносмилателен тракт ще се свие, когато те преминат.