Необичайни суперхрани Тези екзотични храни са здравословни - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Уморени ли сте от конвенционални здравословни храни? Предлагаме ви няколко екзотични алтернативи, с които можете да направите доброто на тялото си.
Разнообразието е задължително - особено що се отнася до храненето. Разкриваме с кои екзотични суперхрани можете да подправите диетата и здравето си.
Канихуа
Canihua е името, дадено на тъмните семена на растението гъши крак, което расте в Андийските плата в Боливия и южното Перу. В родината си Canihua е основна храна и се смила на брашно, което след това се вари като каша или се разбърква в топли напитки. Защо трябва да поставите тези семена с шоколадово-орехов вкус на вашата диета? Canihua е без глутен, богата на фибри и пълна с ценни съставки. Освен всичко друго, той съдържа растителен протеин, който тялото по-лесно усвоява от протеина на животинска основа. Освен това желязото и цинкът се намират в зърнените култури - и тези минерални вещества са от съществено значение за имунната система и транспорта на кислород в тялото.
Canihua може да се купи в магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни и в интернет за около 6 евро на 500 грама. В смлян вид може да се преработи в тесто за хляб и други печени изделия и да се използва като заместител на шоколада. Точно както царевицата се прави на пуканки, ядките на Canihua също могат да бъдат преработени в пуканки, които могат да се ползват в мюсли или като закуска.
Пак чой
Този зеленчук - известен също като горчично зеле или кале на немски - идва от региона на Югоизточна Азия и изглежда подобно на швейцарската манголд. Що се отнася до вкуса, Pak Choi напомня повече на китайското зеле с леко пикантна нотка. Какво има в този листен зеленчук? Високо съдържание на желязо например - и това гарантира, че ще останете здрави и красиви. Витамин С се намира и в пак чой и помага на тялото да усвоява желязото. Витамин С също помага за защита на клетките, разграждане на холестерола и детоксикация на черния дроб. Pak Choi съдържа почти никакви калории, което би трябвало да зарадва ценителите, съзнаващи фигурата. В 100 g от този вид зеле има по-малко от 20 kcal.
Когато приготвяте пак чой, трябва да внимавате да не го готвите твърде дълго, тъй като е чувствителен на топлина и има кратко време за готвене. Сервиран суров в салата, приготвен на пара като гарнитура или запечен в уок (например в азиатски ястия), той има особено вкусен вкус!
Мангостин
Плодът на дървото мангостин също произхожда от Югоизточна Азия. Тъмночервената кожа на пръв поглед изглежда твърда и неприятна, но бялата плът е мека и има приятен кисел вкус. Но не само вкусът прави мангостина екзотична суперхрана! Благодарение на високата си концентрация на ксантони, този дървесен плод може да помогне срещу алергии. В допълнение към техния хистамин-инхибиращ ефект, ксантоните са и антиоксидант и по този начин помагат за защитата на клетките. Имунната система също се възползва от тези високоефективни растителни вещества. Освен това ксантоните трябва да противодействат на процеса на стареене и да осигуряват повишена концентрация.
Дори инките са знаели за положителните свойства на това растение. Култивира се в горните височини на Андите от около 2000 години - и се утвърждава преди векове в местната медицина като хранително и лечебно растение. Грудката от мака е особено популярна като подобрител на сексуалния живот сред мъжете, но също и сред жените - тя очевидно регулира хормоналния баланс, който също може да помогне при симптомите на менопаузата. Освен това коренът укрепва имунната система и повишава физическата работоспособност и психическата устойчивост. Продуктите Maca се предлагат в различни форми в онлайн магазините - например като прах, който може да се използва като хранителна добавка или при печене, наред с други неща.