Необичайната диета на декана на; човечеството Обща храна
След няколко дни Ема Морано ще празнува рождения си ден. Тя не е поканила никого, но все още очаква да види хора от цял свят да пристигат, защото този италианец със силен характер, е последният известен човек, роден през 19 век. „Тайната“ на дълголетието му? Може би уникална диета, която противоречи на всички препоръки на диетолозите!
„На 116 години съм и на 27 ноември ще стана на 117“, обяснява тази много възрастна дама, все още нащрек, приемайки AFP в стаята си във Вербания, малко градче в Северна Италия на брега на езерото Маджоре. Между голям шкаф, покрит с картонени кутии, и пъстра поредица от благочестиви изображения: нейната диплом „Декан на човечеството”, издаден от Гинес, и снимка на нея и нейния лекар Карло Бава от яйцата до ръката. Защото диетата на Ема не е нищо подобно на това, което диетолозите препоръчват. „Ям по две яйца на ден и това е всичко. А също и бисквитки. Но не ям много, защото нямам зъби “, обяснява тя.
Много малко зеленчуци и яйца
Страдаща от анемия, когато е била на 20 години, непосредствено след Първата световна война, лекар я е посъветвал да яде три яйца на ден, две сурови и едно варено, и е спазвала тази диета скрупульозно, поглъщайки през времето вероятно над 100 000 яйца . Д-р Бава, който я следва от 27 години, потвърждава: „Ема винаги е яла много малко зеленчуци, много малко плодове. Когато я срещнах, тя ядеше по три яйца на ден, две сурови сутрин и едно като омлет по обяд, и пиле за вечеря ".