Необичайна диетична рецепта закуска с гогонеле, чушки и моркови

За тези, които обичат вкуса на zacusca, но в същото време се грижат за фигурата, опитни домакини са намерили диета, базирана на съставки като gogonele, моркови, лук, чушки и много по-малко масло в сравнение с традиционната zacusca.

съставки:

• 2,5 кг гогонеле
• 0,7 л масло
• 1 кг лук
• 2,5 кг капсикум
• 2 глави чесън
• 1 кг моркови
• 1,5 кг домати направен сок
• сол
• пипер
• дафинови листа и магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

В 0,5 л врящо масло 1 кг моркови и 1 кг лук. Сложете 2,5 кг гогонеле и 2,5 кг капсикум през месомелачката и ги смесете с втвърдените зеленчуци.

Сварете ги заедно и когато маслото излезе на повърхността, добавете 1,5 кг доматен сок, черен пипер, дафинови листа, 2 скилидки чесън и листа магданоз.

Печете час и след това сложете състава в буркани, които покривате, докато изстине.

---