Необходимо ли е на детето ми месо, за да расте добре Végécantines, сайт на; AVF
Тази брошура е съавтор на Greenpeace, FCPE и AVF.
Грийнпийс е международна организация, която действа в съответствие с принципите на ненасилие за защита на околната среда и насърчаване на мира. По въпросите на селското стопанство и храните, Грийнпийс провежда кампания за намаляване на потреблението на месо и млечни продукти в полза на качеството. Става въпрос за консумиране на "по-малко и по-добро" и защита на екологичното развъждане в лицето на постоянно нарастващата индустриализация.
The Федерация на родителските съвети (FCPE) е адвокатско сдружение от 1901 г., присъстващо в цялата страна. Той представлява обширна мрежа от родители на ученици, които са членове и са избрани в детските градини, началните, средните и гимназиите на държавното образование. Първата федерация на родителите на ученици, FCPE участва в училищния живот, за да защитава интересите на децата и да представлява родителите пред институциите и публичните власти.
ФЛЕКСИТАРЕН:
Човек, който намалява консумацията си на месо и риба по екологични, здравни или етични причини, без да го елиминира напълно (който го яде само през уикендите или само навън ...).
ВЕГЕТАРИАНСКИ:
Лице, което не консумира месо, птици или риба, но консумира яйца или млечни продукти.
ВЕГАН:
Лице, което не консумира никакъв животински продукт (без мляко, яйце, мед ...).
ВЕГАН:
Човек, който свежда до минимум въздействието им върху животните (не консумира никакъв животински продукт и не купува кожено или вълнено облекло например).
Заблуда №1: „Детето ми расте. Той трябва да яде месо всеки ден, за да расте добре ”
ГРЕШНО! Вярно е, че растящите деца имат големи нужди от хранителни вещества като желязо, протеини, калций и т.н. Месото обаче не е необходимо !
Няколко публични институции и асоциации на експерти по диетология и хранене от много страни (Великобритания, Канада, Италия, Португалия и др.) Показват, че предимно зеленчукова диета, без месо или риба или дори без никакъв животински продукт, може да отговори на многото нужди на растящите деца.
В САЩ Академията по хранене и диететика, съставена от 100 000 здравни експерти (лекари, диетолози и др.) заявява, че е напълно възможно да има диета, основана изключително на растения през целия живот . Обществените здравни служби в Обединеното кралство дори дават съвети как да храните детето си вегетарианско или веганско.
Погрешно схващане # 2: „Ако детето ми намали консумацията си на животински продукти, ще му липсва витамин В12 и ще бъде в лошо здраве“
ГРЕШНО! Ако витамин В12 наистина е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло (поддържане на кръвта, мозъка и нервната система), няма риск от дефицит като част от диетата, която просто намалява консумацията на месни продукти.
Витамин В12 се съдържа в месото, рибата и млякото. В яйцата се съдържа в твърде малко количество, за да се гарантира достатъчен дневен прием: отнема около двадесет на ден !
Ако едно дете яде по-малко или повече месо, но продължава да консумира редовно млечни продукти, тогава няма причина, поради което B12 липсва.