Нектарин. Какви са всъщност тези плодове, които се срещат и на нашите пазари. Защо нямат пух
Нектарините стават все по-популярни на румънския пазар. Те се намират в супермаркетите и пазарите. Но малцина знаят подробностите за този вкусен плод!
нектарини, на официалното си име "Prunus persica" те са част от семейство Розоцветни и са известни от над 2000 години. Те са свързани с праскови и сливи и произхождат от Китай. Нектарините са пренесени в Европа през Централна Азия, откъдето бавно завладяват цялата планета.
Единствената разлика от прасковите на пръв поглед е, че те не са покрити с фин пух, като прасковени кори. И до днес не е ясно дали тези плодове представляват кръстоска между бадеми и сливи или просто мутация на прасковата.
Прочетете също: Череши. Откъде знаеш, че в тях има червеи. Не се заблуждавайте!
Нектарините имат червена, жълта или бяла пулпа и са източник на витамини А и С. Освен това витамин А има благоприятен ефект върху имунната система. Често консумираните нектаринови вещества забавят естествения процес на стареене. Нектарините трябва да се консумират особено пресни или да се приготвят под формата на компот и конфитюри или като съставка при приготвянето на различни сладкиши. Нектарините имат вкус, много подобен на този на прасковите, но малко по-кисел.
Какво съдържат нектарините
нектарини са ценен източник на бета-каротин, антиоксидант, който се синтезира в организма с витамин А. През лятото, особено, бета-каротинът е много важен, защото спомага за възстановяването на кожата, изложена на слънце и удължава загара. Бета-каротинът има ролята да предпазва епидермиса от слънчева радиация и рак на кожата.
Поради високото съдържание на витамин С се препоръчват за хора, страдащи от хроничен бронхит или астма. Нектарините имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с прасковите и са добър източник на калий, фосфор и фибри. Приемът на фибри помага за чревния транзит и е полезен и за хората с хипертония, тъй като фибрите регулират нивата на холестерола, понижават кръвното налягане и предотвратяват различни видове рак, ако се консумират през лятото.
Прочетете също: Бързо ягодово сладко. Тайните на рецептата на бабата
Излекувайте с нектарини
Смята се, че два до три нектарина на ден, за един месец, през лятото могат да се считат за полезно лечение.
нектарини имат високо съдържание на вода, имат ободряващ ефект и компенсират загубата на минерални соли, причинена от прекомерно изпотяване.
Тъй като имат малко калории, те се препоръчват и при диети. Поради високото си съдържание на вода, нектарините помагат за елиминирането на пикочната киселина от тялото, като по този начин помагат на хора с подагра и възпалителни заболявания.
Прочетете също: 9 трика, използвани от супермаркетите, за да ви накарат да купите повече! Защо зелените никога не са до млякото?
Нектарините са много полезни особено за високия прием на калий, основен минерал в организма, но при вечен дефицит.
За разлика от други плодове, нектарините се събират, когато са добре узрели, защото не узряват след прибиране на реколтата. Те се съхраняват в хладилник максимум четири дни или при стайна температура в продължение на два дни.