Нека заменим пилето с риба!
Ние, унгарците, все още консумираме много малко риба. Разбира се, има причини за това, но си струва да се съсредоточим върху алтернативи вместо това. Главният готвач Sándor Lánczos от Печ ни предостави полезни съвети и интересни рецепти.
Добрата новина за всички е, че днес почти всички риби могат да бъдат намерени в предложенията на по-големите магазини. Разбира се, въз основа на цената и качеството, мащабът и тук е широк, но феновете на разнообразното хранене и правилното хранене със сигурност ще намерят везни, които са симпатични на портфейлите и вкусовете им. Тези, които обичат по-специални вкусове, също могат да получат различни морски миди на достъпна цена, но дори филетата от лаврак могат да бъдат поставени в чинията, според готвача от Печ.
Светкавични вечери на открито
За радост на мнозина най-накрая пристигна хубавото време, а с него и сезонът на барбекюто. Ястията с риба също могат да бъдат добавени към списъка с ястия, приготвени на открито. По-големите универсални магазини все още се опитват да ни угодят, тъй като можем да си купим и предварително маринована риба. Предимството на това е, че няма да имаме нищо друго общо с нас, просто го поставете на скара и го изяжте, след като се изпече.
Нека смеем да купуваме риба!
Можете да направите почти всичко от пилешки гърди от риба, подчертава Lánczos. Както при ястията с птици, фурната може да се използва за приготвяне на риба, но дори когато се пържи на огън или се върти във всякакви галета, от филетата може да се приготви и чудесна храна. Според готвача от Печ изборът на унгарски специалитети - като пъстърва - винаги е добро решение, така че си струва да се даде предпочитание, ако можем.