Нека да готвим евтино, бързо със списанието и портала O Sundayová Orbán Gizi Sunday Family
22 май 2009 г. 4:00 ч
Изключително успешната готварска книга на популярната певица-актриса Магда Павелекова е Jedna papá, druhá varí (Едната яде, другата готви). В нашата поредица ви предлагаме за пореден път букет от бързите, евтини и разнообразни описания на храни от тази цветна колекция, подправени със съвети, скъпи читатели - на унгарски, само в неделя.
Приятен апетит!
Картофена крем супа
Състав: 5 средни картофа, 2 dl сметана за готвене, 1 кубче зеленчукова супа, 2-3 дафинови листа, половин месец. сол, 1 с.л. наситнен копър.
Разтворете кубчетата супа в 1,5 л леко подсолена вода, добавете дафиновия лист и картофите на кубчета. Оставете да заври и варете на умерен огън в продължение на 15 минути. Дафиновите листа се отстраняват и супата се смесва с потапящ миксер. Добавете сметаната и оставете да заври още 1 минута. Поръсете наситнения копър в горещата супа и сервирайте.
Гизи съветва: Моите рецепти са ръководство за готвене, но не е нужно да се придържате към описанията точка по точка, всеки използва собственото си въображение. Рядко ми се случва дори да готвя нещо по един и същ начин два пъти - поради което съпругът ми отбеляза миналия път: „Колко вкусно беше, жалко, че никога повече няма да ям едно и също нещо!“
Съвет: Можете също да използвате сух или замразен копър за супата, а можете дори да го мариновате с лимонов сок и оцет. Дори не е нужно да ги смесвате всички заедно, можете да оставите няколко малки кубчета цели, в случай че някой харесва повече.
Наденица, пълнена с кармонада
Състав: 80 dkg кармонада, 25 dkg кайма с аромат на кайма, 5 dkg свинска мас.
Нарязваме джоб в обезкостената кармонадна гъска и я пълним с кайма с вкус на колбаси. Посолете цялото и изпържете в гореща мазнина от всички страни. Налейте вода под (около 1,5 dl), покрийте (увийте с алуминиево фолио) и изпечете във фурна.
Гизи съветва: Може да се направи и от свинско или свинско бутче. Ако пълнежът е силно подправен по вкус на наденица - с чесън, счукан пипер, червен пипер - сокът също ще има много вкусен вкус.
Печени пуешки крилца
Състав: 4 пуешки крилца, 4 с.л. олио, 4 тънки филийки месест бекон (сираче), 4 скилидки чесън, кимион, сол на вкус.