Нека бързим Кремообразно ризото от цвекло - ТОП брашно - кухнята на Оливър Лист

По време на гладуването веганската храна се цени, всички рецепти, които могат да се използват за подслаждане на безмесните петъци, трябва да бъдат отхвърлени. Разбира се, има и такива, които не са склонни да се откажат от месото: ако можете да повярвате на статистиката, една трета от индийците са вегетарианци, което между другото означава поне 360 милиона души. Въпреки убедителните цифри имам сериозни проблеми с менютата без месо. Все още приключвам със зеленчуково къри или лазаня от патладжан, но след няколко дни вече нарязвам с треперещи ръце парче английски бекон. Намерих тук рецептата по-долу и тъй като в хладилника имаше няколко цвекло, дълго време не се убеждавах, че ще бъде перфектно гладно меню.

нека

Състав:

  • 3 цвекло, пържено
  • 1 глава лук
  • 2 dl ориз
  • 6 дл основен сок
  • 1,5 дл бяло вино
  • 4 чаени лъжички заквасена сметана
  • 5 дека пармезан
  • 1 dl зехтин, 1 супена лъжица масло
  • 1 скилидка чесън
  • Подправки: сол, черен пипер, мащерка, половин връзка копър