Неизвестни неща за ябълките
Ябълките са отлични за здравето на всеки човек, твърдят специалистите по хранене и метаболитни заболявания. А поговорката „ябълка на ден държи доктора далеч“ е възможно най-вярна. Калоричното съдържание на ябълката зависи от нейния размер и тегло. По принцип една средна ябълка - с диаметър около 6 см - има 80 калории.
Ябълките нямат мазнини или холестерол. Една средно голяма ябълка съдържа 22 g въглехидрати, което включва 16 g захар и 5 g диетични фибри.
Ако спазвате диета с 2000 калории, общото количество въглехидрати трябва да бъде 7% от препоръчителната дневна стойност. Ябълката обаче представлява 18% от препоръчителния прием на фибри.
Според Harvard Health ябълките са здравословна закуска и могат да се ядат дори преди лягане, като са отличен източник на разтворими и неразтворими фибри. Разтворимите фибри помагат да се предотврати натрупването на холестерол в артериите, което намалява риска от сърдечни заболявания. Неразтворимите фибри улесняват движението на отпадъците през храносмилателния тракт.
Бели и здрави зъби
Една ябълка няма да замести четката за зъби, но когато хапете и дъвчете ябълка, тя стимулира производството на слюнка в устата, като по този начин намалява риска от кариес, като намалява нивото на бактериите.
Предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Неотдавнашно проучване върху мишки показва, че ябълковият сок може да задържи болестта на Алцхаймер и да се бори със стареенето на мозъка.
Изследваните субекти, които са били хранени с диета с ябълков сок, са имали по-високи нива на невротрансмитер ацетилхолин и са се справяли по-добре при тестове за лабиринт от субекти, които са получавали нормална диета.
Осигурява защита срещу болестта на Паркинсон
Изследванията показват, че хората, които ядат плодове и други храни с високо съдържание на фибри, получават известна защита срещу болестта на Паркинсон, болест, характеризираща се с разграждането на мозъчните клетки, произвеждащи допамин.
Те предотвратяват няколко вида рак
Учените са съгласни с консумацията на богати на флавоноиди ябълки, за да намалят риска от развитие на рак на панкреаса с до 23%. Изследователите са идентифицирали в ябълковата кора няколко тритерпеноидни съединения, които имат силна активност срещу раковите клетки в черния дроб, дебелото черво или гърдата.
Последните изследвания установиха, че екстрактите от цели ябълки могат да намалят броя и размера на туморите на гърдата при мишки. Специалистите препоръчват висок прием на фибри, за да се намали рискът от развитие на рак на дебелото черво.
Осигурява защита на костите
Изследователите са показали, че флавоноидът, открит в ябълката, наречен флоризин, може да предпази жените в постменопауза от остеопороза и да увеличи костната плътност. Борът е друга съставка в ябълките, която укрепва костите.
Намалява риска от диабет
Жените, които ядат поне една ябълка на ден, имат 28% по-малък риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които не ядат ябълки. Ябълките са заредени с разтворими фибри, полезни за поддържане на баланса на кръвната захар.
Намалете холестерола
Разтворимите фибри, открити в ябълките, се комбинират с мазнините в червата, което помага да се поддържат нормални нива на холестерол и добро цялостно здраве.
Те са с ниско съдържание на калории
Чаша зрели ябълки въвежда 112 калории във вашия хранителен план, доста малко количество, което прави ябълката идеална храна за нискокалорична диета.
Ако се ограничите до около 2000 калории на ден, количеството калории в тази порция ябълки е 5,6% от препоръчителното дневно количество. Зрелите ябълки могат да бъдат идеална закуска; препоръчително е закуските между храненията да са между 100 и 200 калории.
Поддържайте здравето на сърцето
Сложно проучване корелира високия прием на разтворими фибри с намалено натрупване на атерома по стените на кръвните артерии. Полифенолът, който се намира в ябълковата кора, предотвратява втвърдяването на холестеролните отлагания по стените на артериите, което води до намаляване на притока на кръв към сърцето, резултатът е появата на коронарна артериална болест.
Предотвратяване на камъни в жлъчката
Камъните в жлъчката възникват, когато в жлъчката има твърде много холестерол, за да остане течен и така излишъкът се втвърдява. Камъните в жлъчката са изключително често срещани сред хората със затлъстяване.
За да предотвратите камъни, Вашият лекар препоръчва диета с високо съдържание на фибри, която да Ви помогне да контролирате телесното си тегло и нивата на холестерола.
Бори се с диария и запек
Независимо дали имате проблеми с дефекацията или не можете да се въздържите да отидете до тоалетната, фибрите, намерени в ябълките, помагат при тези проблеми. Фибрите могат или да стимулират чревния транзит, когато имате запек, или да абсорбират излишната вода от изпражненията, за да забавят работата на червата.
Неутрализира синдрома на раздразнените черва
Синдромът на раздразненото черво се характеризира със запек, диария, коремна болка или подуване на корема. За да контролират тези симптоми, лекарите препоръчват да се ограничи приема на млечни и мастни киселини, докато дневната диета ще бъде обогатена с фибри.
Предотвратява и облекчава хемороидите
Хемороидите са подути вени в аналния канал и които, дори ако не могат да застрашат живота ви, могат да бъдат изключително болезнени. Хемороидите се причиняват от прекалено голям натиск в областта на таза и ректума.
Освен че облекчават и контролират запека, фибрите могат да предотвратят интензивно натоварване по време на дефекация и да помогнат за облекчаване на хемороидите.
Прием на витамин А
Зрелите ябълки увеличават приема на витамин А от организма. Една порция от това вкусно ястие съдържа 3% от препоръчителното дневно количество витамин А.
Витамин А е особено полезен за защита на зрението и може да намали риска от дегенерация на зрението с възрастта и дори очни инфекции.
Стимулира имунната система
Червените ябълки съдържат антиоксидант, наречен кверцентин. Последни проучвания са установили, че този антиоксидант може да помогне за подобряване и укрепване на имунната система, особено в стресови ситуации.