Недостигът на желязо Правилната диета е толкова проста Wunderweib
Железни храни
Много малко хора знаят каква роля играе желязото в нашия организъм. И още по-малко знаят колко лесно е да попълвате запасите си от желязо всеки ден. На кого черни храни хваща, предотвратява симптоми като бледа кожа, чупливи нокти и a Недостиг на желязо пред.
Колко желязо ми трябва?
Потребността от желязо се променя в течение на живота. В зависимост от възрастта, пола и условията на живот, понякога тялото се нуждае от повече, понякога по-малко желязо. По принцип мъжкият организъм се справя с по-малко желязо от женския. Момчетата на възраст между 14 и 18 години се нуждаят средно от 12 mg желязо на ден, мъжете между 19 и 50 години се нуждаят от 10 mg на ден. Поради месечното кървене женският организъм използва 15 mg желязо. Стойността се удвоява при бременни жени; тези, които кърмят, все още се нуждаят от 20 mg дневно. Възрастните, спортистите, кръводарителите и вегетарианците също са зависими от по-високата стойност на желязото. Същото се отнася и за хора с кръвни заболявания, тумори или страдащи от ревматизъм.
Какво води до недостиг на желязо?
Метаболизмът на желязото е правилен, когато приемът и консумацията са в баланс. Около половината от всички жени страдат от дефицит на желязо в сравнение с малко под 15% от мъжете. Как става това?
Загубата на кръв означава загуба на желязо. С всяко кървене, колкото и малко да е, тялото губи определена част от важния микроелемент. Този случай е по-често при жените. Причината за това: месечният менструален цикъл. Ако нуждата е по-голяма от приема, балансът на желязото е извън баланса. Това често може да се наблюдава във фазата на растеж на децата. Най-честата причина за недостиг на желязо: Липса на богата на желязо диета.
Каква роля играе нашата диета?
Тези, които се хранят балансирано, обикновено приемат достатъчно черни храни за него. Ако не го направите, трябва да се занимавате с тази тема още по-интензивно. Все още съществува погрешното схващане, че листата на спанака се пръсват от желязо. Грешка. Всъщност това е просто грешно изчисление от физиолога Густав фон Бунге. Той постави десетичната запетая неправилно и изчисли съдържанието на желязо от 41mg/100g спанак вместо истинската стойност на желязото от 4g за 100g/100g зеленчуци. Важно е храните, съдържащи желязо, да се консумират в правилната комбинация. Кафето, черният чай и млечните продукти инхибират усвояването на желязо, червен пипер и продукти, съдържащи витамин С, като напр Портокаловият сок подпомага усвояването на микроелемента. Растителното желязо може да се преобразува по-добре от организма, отколкото желязото от животински храни.
Жените са особено изложени на риск по време на менструация и бременност?
Някои жени губят до 100 ml кръв на месец, загубата от 50 ml е нормална.Това съответства на около две пълни чаши еспресо. В същото време това означава загуба на 15-30 mg желязо в зависимост от тежестта на кървенето. Организмът не може сам да компенсира този временен дефицит на желязо. Тези, които са в периода, трябва да обърнат особено внимание на диета, богата на желязо. Понякога има смисъл да се използват добавки с желязо. Това обаче трябва да се прави само след консултация с лекар.
Също и кой е бременна е на желязна диета разчитащ. Дневната нужда от желязо се удвоява до 30 mg. Причината за това е нарастващият обем на кръвта. Значението на желязото в никакъв случай не трябва да се подценява. Не са редки случаите на преждевременни раждания и ниско тегло на бебето.
Колко здравословни са добавките с желязо?
Добавките с желязо се продават без рецепта. Като таблетки в аптеката и дрогерията или като сок в супермаркета - в повечето случаи опасността от тези препарати се подценява. Ако консумирате твърде много желязо, рискувате да се разболеете. При по-възрастните жени приемът на добавки с желязо може да доведе до повишена смъртност. Всички останали са застрашени от заболявания на сърцето и черния дроб. Проучванията потвърждават съмнението, че съществува връзка между рака и увеличените запаси от желязо. Последното често се развива в сериозно заболяване за съхранение на желязо.
Телата ни могат да съхраняват желязо?
Човешкото тяло може да съхранява само малки количества желязо; при мъжете тази стойност е 5g, а при жените 4g дневно. Това означава, че тази памет трябва да се попълва всеки ден. Най-лесният начин да направите това е с такъв богата на желязо диета. Желязото, от което се нуждаем за нашите телесни функции, се съхранява в органи и тъкани и възлиза на само 10% от общия запас на желязо. Останалите 90% се разпределят между черния дроб, далака, костния мозък и червените кръвни клетки.