Недостигът на витамин С отслабва имунната и клетъчната защита

Много хора страдат от латентен дефицит на витамин С, като някои симптоми се появяват и в резултат на нарушена имунна и клетъчна защита.

Витамин С е популярен като имунна защита и стимулатор на клетъчната защита. Витаминът е известен още като аскорбинова киселина и се използва предимно като превантивна допълнителна терапия и по време на възстановяване. Често използвани за a Допълнение се потвърждават Недостиг на витамин С, Проблеми с венците и съединителната тъкан, за борба с различни симптоми. Например във връзка с Заздравяване на рани, Хронични язви на краката, Артроза и в Отглеждане на деца и юноши. При което има многобройни Причини за дефицит на витамин С също да се избегне мога.

Причини за дефицит на витамин С

Повишената нужда или лошото усвояване на хранителни вещества (малабсорбция) може да причини дефицит на витамин С и да застраши

сериозни заболявания като СПИН, диабет, рак, хипертиреоидизъм, чернодробна/бъбречна недостатъчност, ревматизъм, стомашно-чревни заболявания (например Helicobacter pylori Inf., язви), остеопороза;
Усилен труд, стрес, треска, инфекция, хирургия и лъчетерапия;
бременност и период на кърмене,
растеж
по-напреднала възраст, особено при недохранване
Алкохолизъм, тютюнопушене, употреба на наркотици
медикаментозна терапия с антидепресанти и тетрациклини, цитостатици, глюкокортикоиди, НСПВС и АСК или други салицилати (), антиациди, диуретици, контрацептиви, .

Приемът на недостатъчни количества аскорбинова киселина също може да бъде отговорен за дефицита на витамин С. Това може да се случи при хранителни разстройства или неправилни диети. Като цяло хората, които почти не консумират зеленчуци и плодове, също са изложени на риск.

Симптоми на дефицит на витамин С

нарушена съединителна/поддържаща тъкан
Артроза, болки в костите и хрущялите, стави, крайници и главоболие,
Склонност към кървене и хематом, кървене от носа, кървене на венците, пародонтоза,
по-лошо заздравяване на рани
Нарушена имунна система, повишена податливост към инфекции, склонност към алергии
Оксидативен стрес. Умора, депресия, спад в работата и слабост
ЦНС (катехоламини, серотонин и др.):

Във връзка с причините и симптомите, както и с недостига на витамин С, трябва да се спомене скорбутът по-специално. Тъй като скорбутът е известен клиничен синдром. Многобройни истории от пирати и британски моряци направиха болестта много известна, особено през периода на откритията. С скорбут още през 1550 г. пр. Н. Е. Беше описано.

Латентен дефицит на витамин С по-често от очакваното

Като витамин против скорбут, витамин С е бил от голямо значение в историята, за да се избегне от време на време скорбут. Болестта беше известна, особено при дълги пресичания на кораби. Но скритият дефицит на витамин С все още е много разпространен и днес. В резултат на това страдат клетъчната защита и защитата срещу инфекция в организма. Поради това скорбутът се появява отново и отново и е обект на видно публикувани изследвания.

Намаляването на витамин С, който също се използва като добавка за консервиране, е физиологично важно за състоянието на желязото, фолиевата киселина и медта, както и за цялата антиоксидантна система. При заболявания с повишен оксидативен стрес - като рак, инфекции, ревматизъм, атеросклероза, диабет, катаракта, изгаряния, операции - тялото се нуждае от повече витамин С, така че дефицитът на витамин С трябва да се избягва на всяка цена.

Различни проспективни проучвания в миналото показват по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, катаракта, рак на устата, хранопровода и стомаха с добро състояние на витамин С.

В ортомолекулярната медицина витамин С се използва превантивно, терапевтично и като допълнителна терапия в много от тези области. Съобщават се и опити за унищожаване на Helicobacter pylori с аскорбинова киселина и за противодействие на високото кръвно налягане, повишаване на кръвната захар и липидите в кръвта.

Витамин С - силен чистач на радикали

Като чистачи на свободни радикали, витамин С и други антиоксиданти имат за цел да намалят някои рискове от заболявания и да намалят дългосрочните ефекти и усложненията на съществуващите заболявания. В случай на физически и психологически стрес, депресивни настроения, умора, слабост, хистаминози, алергии, астма, дефицит на витамин С и, ако е необходимо, добавки.

Така наречените буферирани натриеви и калциеви соли, естер С, естествен и забавен витамин С или дори малки дози прах се понасят добре през целия ден. За да завършим ефекта, препоръчваме антиоксидантна смес под формата на комбинирани препарати или зеленчуков сок с много флавоноиди.

Така че витамин С действа като мощен антиоксидант. Водоразтворимите аскорбати, както се наричат солите на аскорбиновата киселина (дехидроаскорбатна система), действат като чистачи на радикали и предпазват собствените структури на организма от атаки на кислородни радикали (ROS - Reactive Oxygen Species).

Това винаги работи в тясно взаимодействие с други антиоксиданти. Така наречените прооксидативни или токсични и хронично-дегенеративни процеси като образуване на нитрозамин и метхемоглобин, гликозилиране на протеини, атеросклеротични и катарактогенни процеси трябва да бъдат намалени.

Твърди се, че аскорбиновата киселина има антиканцерогенни свойства и участва в инактивирането на тежки метали, лекарства и ксенобиотици. Като редуциращ агент, той също така позволява усвояването на растителното не-хем желязо, включването на желязо във феритин и осигуряването на активен тетрахидрофолат.

Интересни източници на храна, които трябва да избягвате

Водоразтворимият витамин С може да се намери в пресни, сурови или внимателно приготвени растителни и животински храни. Особено големи количества се откриват в и непосредствено под кората на плодовете, различни видове зеленчуци и плодове (цитрусови плодове).

В допълнение към екзотичните череши от ацерола, най-богатите източници са късните есенни плодове като шипки, морски зърнастец, череша от дрен и др., Последвани от касис Пресните и частично замразени зеленчуци, както и билките, картофите и киселото зеле често съдържат повече витамин С, отколкото цитрусовите плодове например. Карантията, месото и млякото обаче съдържат само малки количества.

Как тялото обработва витамин С.

Аскорбиновата киселина се абсорбира до голяма степен активно в тънките черва, отчасти и в устната кухина, чрез натриев зависим, наситен транспорт. По-високите дози се абсорбират чрез пасивна дифузия, като количествата до 200 mg се съхраняват почти напълно в тялото, а по-големите индивидуални дози в много по-малка степен.

Витамин С се свързва с албумин в кръвта; особено високи концентрации се откриват в надбъбречните жлези, хипофизната жлеза, панкреаса, стомашния сок и лещата на окото. Запасите от наситено тяло продължават няколко седмици. Излишъкът от витамин С се екскретира непроменен в изпражненията и урината, както и продуктите от разграждането (дехидроаскорбинова киселина, дикетогулонова киселина, оксалова киселина) с урината.

Витамин С като съществен ко-фактор

Заедно с медта и желязото, витамин С е основен кофактор на множество хидроксилази и моноксигенази. Той е част от биосинтеза на глюкозаминогликан и колаген, като позволява неговото омрежване чрез хидроксилиране на аминокиселините пролин и лизин.

Такива хидроксилази са активни и в синтеза на множество освобождаващи и надбъбречни хормони [3], 5-OH-триптофан и карнитин, в метаболизма на тирозина, в разграждането на холестерола в жлъчни киселини и в други реакции на чернодробния метаболизъм. Витамин С също така активира и стимулира хуморалния и клетъчния имунен отговор.

Литература:

Gunton JE, Girgis CM, Lau T, Vicaretti M, Begg L, Flood V. Витамин С подобрява зарастването на язви на краката; Рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано проучване. Br J Nutr. 2020 г., 28 септември: 1-21. doi: 10.1017/S0007114520003815. Epub преди печат. PMID: 32981536.

Люк Максфийлд; Джонатан С. Крейн. Дефицит на витамин С (скорбут). StatPearls [Интернет]. Последна актуализация: 2 юли 2020 г.

Kern M, Gardner JM. Мукокутанни прояви на цинк. N Engl J Med. 2020; 382 (20): e56. doi: 10.1056/NEJMicm1911315

Carr AC, Maggini S. Витамин С и имунна функция. Хранителни вещества. 2017; 9 (11): 1211. Публикувано 2017 г. на 3 ноември. Doi: 10.3390/nu9111211