Недостиг на витамин В1 Ето как можете да го разпознаете - NetDoktor
Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.
Дефицит на витамин В1 може да възникне, ако ядете диета с ниско съдържание на витамини, имате повишена нужда (напр. по време на бременност) или можете да абсорбирате витамина в червата само в намалена степен. Високата консумация на алкохол, хранителни разстройства, продължително хранене чрез инфузии и бъбречни заболявания също могат да доведат до дефицит на витамин В1. Научете повече за ефектите от недостиг на витамин В1 тук.
Недостиг на витамин В1: Причини
Витамин В1 (тиамин) всъщност се намира в достатъчно количество в храната. Следователно дефицитът на витамин В1 се наблюдава главно в развиващите се страни, където нуждата не може да бъде удовлетворена поради недохранване или недохранване.
Ако хората в индустриализираните страни развият дефицит на тиамин, това обикновено се дължи на факта, че твърде малко от витамина се абсорбира през червата. Възможни причини за това са стомашно-чревни или чернодробни заболявания, но също така злоупотреба с алкохол и хранителни разстройства. Нуждата от витамин В1 се увеличава по време на бременност. Това понякога води и до дефицит на витамин В1, особено в случай на бременност (hyperemesis gravidarum).
Има и храни, които съдържат вещества, които възпрепятстват усвояването на витамин В1 - ако те се консумират в подходящи количества. Това включва например чай, кафе, но също така чаени листа или бетелови ядки, които често се дъвчат в някои страни. Различни сладководни риби и миди също съдържат ензим, който разгражда тиамина. Но това е проблем само когато се консумират сурови. Ензимите се разрушават по време на готвене.
Недостиг на витамин В1: Симптоми
Витамин В1 е необходим преди всичко за метаболизма на въглехидратите и по този начин за производството на енергия. Следователно дефицитът на тиамин засяга множество области, включително нервната система.:
- нарушения на съня
- Отслабване
- Загуба на апетит
- гадене
- Сърдечно-съдова недостатъчност
- Мускулна слабост и парализа
- мускулна болка
- Крампи на краката или
- психични промени като тревожност, депресия, раздразнителност
Ако не се лекува, дефицитът на витамин В1 води до смърт.
Недостиг на витамин В1: специална форма на авитаминоза
Бери-бери е специална форма на заболяване с дефицит на тиамин. Болестта се развива, когато човек яде изключително обелен и полиран ориз, както преди беше случаят със затворници от азиатските затвори.
В днешно време бери-бери се среща главно в развиващите се страни. Характерни симптоми са слабост и депресия на сърдечния мускул, както и загуба на скелетни мускули, особено в краката, и задържане на вода в тъканите (оток).
Лекарите разграничават различните форми на бери-бери:
- Сух (паралитичен или нервен) бери-бери: неврологично подчертана форма на дефицит на витамин В1; разпознава се главно по мускулна слабост, рефлекторни и сензорни нарушения; в тежки случаи се появяват припадъци.
- Мокър (сърдечен) авитаминоз: едематозна форма на дефицит на витамин В1 с разширяване на сърцето, ускорен пулс, сърдечна недостатъчност, проблеми с дишането и образуване на оток.
- Мозъчен бери-бери: води до енцефалопатия на Вернике (виж по-долу) и психоза на Корсаков (особено при злоупотреба с алкохол, но също и при недохранване, рак на стомаха и СПИН); тук дефицитът на витамини засяга преди всичко нервната система.
Недостиг на витамин В1: специална форма на енцефалопатия на Вернике
Причината за енцефалопатията на Вернике е неадекватно доставяне на витамин В1 (тиамин) в мозъка. Може да има и наследствени фактори, които увеличават риска от развитие на енцефалопатия на Вернике с дефицит на витамин В1. Това обаче все още не е окончателно изяснено.
Постоянният дефицит на витамин В1 уврежда нервните клетки в мозъка, което в крайна сметка ги кара да умрат. В резултат на това мозъкът вече не може да изпълнява определени задачи, както обикновено.
Обикновено развитието на енцефалопатия на Вернике е чрез такава Недостиг на витамин В1 във връзка със злоупотреба с алкохол или хранителни разстройства и свързания с тях дефицитен прием на тиамин.